|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Ever Oven EH-A61-10H — потужна електромеханічна модель на 10 рівнів
Ever Oven EH-A61-10H — це електричний пароконвектомат італійського виробництва з електромеханічним керуванням, призначений для інтенсивної роботи у великих професійних кухнях HoReCa.
Модель оснащена 10 рівнями GN 1/1 або 600×400 мм, інжекторним пароутворенням, трьома реверсивними вентиляторами та камерою з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує рівномірний розподіл тепла та стабільну якість приготування на кожному рівні.
⚠️ Важливо: перед використанням переконайтеся у підключенні до 400 В та наявності водопостачання і каналізації для роботи парових режимів.
Основні характеристики
| Модель | Ever Oven EH-A61-10H |
| Тип | Електричний пароконвектомат |
| Кількість рівнів | 10 |
| Тип напрямних | GN 1/1 або 600×400 мм |
| Об’єм камери | 0,97 м³ |
| Температурний діапазон | 0…+270 °C |
| Таймер | 0–120 хв |
| Потужність | 11.7 кВт |
| Напруга | 400 В |
| Керування | Електромеханічне |
| Пароутворення | Інжекторне |
| Кількість швидкостей вентилятора | 1 |
| Реверс вентилятора | Є |
| Підключення до води | Є |
| Підключення до каналізації | Є |
| Габарити (Д×Ш×В) | 885×815×1016 мм |
| Габарити брутто | 945×845×1210 мм |
| Вага нетто | 120 кг |
| Країна виробник | Італія |
Режими приготування
- Конвекція: класичне приготування гарячим повітрям.
- Конвекція + пара: збереження соковитості та структури продуктів.
Особливості моделі
- Три реверсивні вентилятори з нержавіючої сталі.
- Рівномірний розподіл гарячого повітря та вологи по всіх рівнях.
- Камера з харчової нержавіючої сталі AISI 304.
- Заокруглені кути камери для легкого очищення.
- Знімні напрямні для швидкого сервісного догляду.
- Стійкість до високих температур і корозії.
Для яких страв підходить
- М’ясо: запікання, великі партії страв.
- Риба: делікатне парове приготування.
- Випічка: хліб, булочки, масове виробництво.
- Овочі: збереження структури та поживних властивостей.
Комплектація
- Ever Oven EH-A61-10H
- Знімні напрямні
- Інструкція користувача
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм.
- Чи є термощуп? — ні.
- Чи є реверс вентилятора? — так.
- Скільки швидкостей вентилятора? — 1.
- Потужність? — 11.7 кВт.
- Країна виробник? — Італія.
* Характеристики можуть змінюватися залежно від партії постачання. Уточнюйте актуальні дані у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: потужні рішення для великих кухонь і стабільного виробництва.