|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Convotherm Maxx easyTouch 6.10 — інтелектуальний пароконвектомат нового покоління для HoReCa
Convotherm Maxx easyTouch 6.10 — це професійний електричний пароконвектомат преміум-класу німецького виробництва, розроблений для ресторанів, готелів, пекарень та професійних кухонь HoReCa з високими вимогами до автоматизації та стабільності приготування.
Модель оснащена 7 рівнями GN 1/1, 7-дюймовим TFT дисплеєм, багатоточковим термощупом, Wi-Fi/LAN підключенням KitchenConnect®, автоматичною системою миття та 3-швидкісним вентилятором, забезпечуючи максимальну ефективність, точність та контроль процесів приготування.
⚠️ Важливо: перед запуском переконайтеся у правильному підключенні 380 В, водопостачання та каналізації. Для стабільної роботи рекомендується використовувати пом’якшену воду.
Основні характеристики
| Модель | Convotherm Maxx easyTouch 6.10 |
| Тип | Електричний пароконвектомат |
| Кількість рівнів | 7 |
| Тип гастроємностей | GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 68 мм |
| Тип керування | Сенсорне easyTouch |
| Дисплей | 7" TFT високої роздільної здатності |
| Температурний режим | +30…+250 °C |
| Кількість швидкостей вентилятора | 3 |
| Термощуп | Багатоточковий |
| Wi-Fi / LAN | KitchenConnect® |
| USB-порт | Є |
| HACCP | Є |
| Мийка | Автоматична рециркуляційна |
| Підсвітка камери | LED |
| Скління дверей | Потрійне |
| Функція стерилізації парою | Є |
| Потужність | 9.6–11.3 кВт |
| Напруга | 380 В |
| Габарити (Ш×Г×В) | 875×794×797 мм |
| Вага нетто | 104 кг |
| Країна виробник | Німеччина |
Режими приготування
- Пара: +30…+130 °C з гарантованим насиченням.
- Комбінована пара: +30…+250 °C з автоматичним регулюванням вологості.
- Конвекція: +30…+250 °C з оптимізованою теплопередачею.
- BakePro: 3 професійні режими випічки.
Ключові особливості
- 399 програм приготування до 20 кроків кожна.
- Попередньо встановлена книга рецептів.
- HumidityPro — 3 рівні контролю вологості.
- Crisp&Tasty — 3 режими видалення вологи.
- Press&Go — швидкий запуск програм.
- TrayTimer та TrayView для одночасного приготування різних страв.
- Self ClimatControl для автоматичного контролю мікроклімату.
- Wi-Fi/LAN KitchenConnect® для дистанційного контролю.
- Програмований таймер запуску.
- Функція попереднього нагріву та охолодження.
Система миття та гігієна
- Автоматична рециркуляційна система очищення.
- Програми: експрес, слабке та сильне забруднення.
- HygienicCare — антибактеріальні поверхні ручок.
- Функція стерилізації парою.
- Ополіскування водою та спеціальним засобом.
Для яких страв підходить
- Випічка: хліб, круасани, десерти.
- М’ясо: стейки, запікання, sous-vide.
- Риба: делікатне приготування парою.
- Овочі: збереження текстури та поживних властивостей.
- Банкетні страви: одночасне приготування кількох продуктів.
Комплектація
- Пароконвектомат Convotherm Maxx easyTouch 6.10
- Багатоточковий термощуп
- USB-порт
- Регульовані ніжки 140–160 мм
- Інструкція користувача
Підключення та встановлення
- Електроживлення: 380 В.
- Вода: підключення до водопроводу обов’язкове.
- Каналізація: необхідна для системи миття.
- Wi-Fi/LAN: підтримується KitchenConnect®.
FAQ — Часті запитання
- Скільки програм? — 399 програм до 20 кроків.
- Чи є Wi-Fi? — Так, KitchenConnect®.
- Який тип мийки? — Автоматична рециркуляційна.
- Чи є термощуп? — Так, багатоточковий.
- Максимальна температура? — До +250 °C.
- Чи підходить для HoReCa? — Так, професійне використання.
* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Уточнюйте актуальні дані у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: німецькі технології, автоматизація та надійність для сучасних кухонь.