Новинка

−10%

Технічні характеристики:

Пароконвектомат Convotherm Maxx easyTouch 6.10 електричний інжекторний-7 рівнів;
Тип гастроємності GN 1/1;
Інтервал між рівнями – 68мм;
Опції: Багатоточковий щуп.
Ручний душ-опція; Параметри: 875х794х797мм;
Температурний режим від 30 до 250 ° С;
Потужність 9,6..11,3 кВт;
Підключення 380 В; Вага-104кг.
Виробництво Convotherm Німеччина.
Пароконвектомат із душем призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання та інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування. Модель оснащена 7-дюймовим TFT дисплеєм з високою роздільною здатністю, багатоточковим термощупом, 3-швидкісним вентилятором та функцією стерилізації парою.

Режими приготування:

Пара: від 30 до 130 °C з гарантованим насиченням
Комбінована пара: від 30 до 250°C з автоматичним регулюванням вологості
Конвекція: від 30 до 250 ° C з оптимізованою передачею тепла
BakePro - 3 режими професійної випічки
399 програм приготування, кожна з яких містить до 20 кроків
Попередньо встановлена книга рецептів

Особливості:

Ручний душ зі зворотним механізмом, рукоятка виконана з матеріалу з антибактеріальними властивостями
KitchenConnect® (WiFi/LAN) - мережне рішення від Welbilt для оновлення та контролю пристроїв з будь-якого місця - у хмарі та в реальному часі, можливість підключення до Wi-Fi
Плавне прокручування зі швидким відгуком
USB-порт на панелі керування
Self ClimatControl
HumidityPro (3 налаштування вологості)
Crisp&Tasty (3 параметри видалення вологи)
Press&Go - автоматичне приготування за допомогою кнопок швидкого вибору (режими Manager та Crew)
TrayTimer - управління приготуванням при одночасному завантаженні різних продуктів
TrayView - керування приготуванням при одночасному завантаженні різних продуктів за допомогою Press&Go
Управління Favorites (Обране)
Зберігання даних HACCP
Двері камери з функцією захлопування
Навіс дверей праворуч
Потрійне скління дверцят робочої камери
Світлодіодне підсвічування робочої камери
Програмований таймер запуску
Функція попереднього нагріву та охолодження
Програма роботи в аварійному режимі
Мийка
Повністю автоматична система рециркуляційного очищення камери з програмами: експрес-мийка, слабке забруднення, сильне забруднення, ополіскування водою, ополіскування спеціальним засобом.
HygienicCare
Гігієнічна безпека завдяки антибактеріальним властивостям поверхонь ручок дверей
Функція стерилізації парою
Адаптер для суміщення з підставкою Convotherm 4
Стикувальний комплект

Додаткові характеристики:

Регульовані ніжки 140-160 мм

Тип печі	Гастрономический
Функція пароутворення	Так
Кількість листів	7
Тип підключення	Электрический
Тип керування	Сенсорний
Система пароутворення	Инжекторная
Розмір деко, мм	GN 1/1 530x325
Потужність, кВт	11 кВт
Напруга, В	380 В