|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат APACH AP7T — інтелектуальне рішення з Android-керуванням для професійної кухні
APACH AP7T — це сучасний електричний пароконвектомат із сенсорним керуванням, створений для професійних кухонь HoReCa, де важливі точність, автоматизація та цифровий контроль процесів приготування.
Модель поєднує 7-дюймовий IPS-дисплей, систему Android, Wi-Fi підключення та доступ до APACH Cloud, що дозволяє керувати процесами приготування, рецептами та HACCP навіть віддалено.
⚠️ Важливо: перед запуском переконайтеся у правильному підключенні 380 В, наявності води та дренажу. Для стабільної роботи використовуйте пом’якшену воду та регулярно запускайте автомийку.
Основні характеристики
| Модель | APACH AP7T |
| Тип | Пароконвектомат електричний, сенсорний |
| Кількість рівнів | 7 |
| Тип напрямних | GN 1/1 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Діапазон температур | 50…300 °C |
| Автоматичне миття | Є |
| Реверс вентиляторів | Є |
| Автоматичний переднагрів | Є |
| Операційна система | Android |
| Дисплей | 7" IPS сенсорний |
| Wi-Fi | Вбудований |
| APACH Cloud | Доступ до рецептів та керування |
| HACCP контроль | Віддалений моніторинг |
| Напруга | 380 В |
| Потужність | 10,8 кВт |
| Габарити (Ш×Г×В) | 790×940×920 мм |
Ключові особливості
- Система Android — інтуїтивне керування та розширений функціонал.
- APACH Cloud — доступ до рецептів та віддалене керування.
- Wi-Fi підключення для інтеграції в цифрову кухню.
- HACCP контроль — моніторинг і безпека процесів.
- 7” IPS сенсорний дисплей для зручної роботи.
- Автоматичне миття для швидкого обслуговування.
- Інжекторна система пари для стабільної вологості.
- Реверс вентилятора для рівномірного приготування.
- Автоматичний переднагрів для швидкого старту роботи.
Для яких страв підходить
- Випічка: хліб, булочки, круасани з контрольованою структурою.
- М’ясо: запікання, тушкування, sous-vide режим.
- Риба: делікатне приготування з точним контролем вологості.
- Овочі: приготування на парі зі збереженням кольору та користі.
- Регенерація: швидкий розігрів готових страв без втрати якості.
Програми та керування
- Сенсорне керування через Android-систему.
- Віддалене керування через Wi-Fi та APACH Cloud.
- HACCP моніторинг у режимі реального часу.
- Автоматичні режими приготування.
- Контроль температури до 300 °C.
Комплектація
- Пароконвектомат APACH AP7T
- Напрямні на 7 рівнів GN 1/1
- Кабель живлення 380 В
- Інструкція користувача
Підключення та встановлення
- Електроживлення: 380 В.
- Вода: необхідна для пароутворення та миття.
- Дренаж: обов’язковий для відведення конденсату.
- Вентиляція: рекомендована для стабільної роботи.
Рекомендації з експлуатації
- Регулярно використовувати автоматичне миття.
- Оновлювати рецепти через APACH Cloud.
- Використовувати пом’якшену воду.
- Не перевантажувати рівні для рівномірної циркуляції.
- Контролювати стан вентилятора та ущільнювачів.
FAQ — Часті запитання
- Скільки рівнів? — 7 рівнів GN 1/1.
- Чи є Wi-Fi? — Так.
- Чи підтримує віддалене керування? — Так, через APACH Cloud.
- Яка максимальна температура? — до 300 °C.
- Чи є автомийка? — Так.
- Чи підходить для професійної кухні? — Так, для HoReCa.
* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Актуальні дані уточнюйте у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: гарантія, сервіс та цифрові рішення для кухонь нового покоління.