Кількість
|
Вартість
|
||
|
Характеристики:
- 2 швидкості вентилятора.
- Кількість рівнів: 5 шт
- Тип напрямних: GN 1 / 1 + 600х400 мм
- Відстань між рівнями: 70 мм
- Кількість листів в комплекті: 2 шт
- 99 програм по 3 етапу приготування < li> Функція & nbsp; DELTA t & ordm; (Вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту)
- Функція установки і ручного регулювання вологості
- Функція регулювання витяжки пара
- Функція попереднього нагріву
- Функція охолодження камери
- Напруга: 380 В
- Потужність: 10,8 кВт
- Габаритні розміри: 920х840х705 мм
- Вага нетто: 90 кг
Програмований апарат Apach AP5D & nbsp; з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час , температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пара і автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс).
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA t & ordm; - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага - значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA t & ordm; - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.