Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS — потужне газове рішення для професійної кухні HoReCa

Apach AP10QNDC GAS — це високопродуктивний газовий пароконвектомат італійського виробництва, розрахований на 10 рівнів GN 1/1. Модель поєднує потужний газовий нагрів та електронно-цифрове керування, забезпечуючи стабільне приготування в режимах пари, конвекції та комбінованого нагріву.

Обладнання призначене для великих ресторанів, виробничих кухонь, кейтерингу та закладів з високим навантаженням, де критично важливі продуктивність, стабільність і економічність газового нагріву.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Газова потужність 20 кВт — висока продуктивність для інтенсивної роботи.
• 10 рівнів GN 1/1 для великих обсягів приготування.
• Електронно-цифрове керування для точного контролю процесів.
• Інжекторна система пари для стабільного зволоження камери.
• Автоматичне миття для спрощеного догляду.
• Широкий температурний діапазон до 260 °C.
• Програмування рецептів для повторюваних процесів.

Для яких страв підходить

• Випічка: хліб, булочки, здоба у великих об’ємах.
• М’ясо: запікання, тушкування, смаження великих партій.
• Риба: делікатне приготування на парі та конвекції.
• Овочі: збереження структури та поживних властивостей.
• Гастрономія: універсальне меню для професійної кухні.

Програми та керування

• Електронно-цифрове керування для точного налаштування.
• Програмування режимів приготування.
• Автоматичне миття для підтримання чистоти камери.
• Контроль температури до 260 °C.
• Стабільна інжекторна система пароутворення.

Комплектація

• Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS
• Напрямні на 10 рівнів GN 1/1
• Кабель живлення 220 В
• Інструкція користувача

Підключення та встановлення

• Газ: тільки сертифіковане професійне підключення.
• Електроживлення: 220 В.
• Вода: необхідна для пароутворення та миття.
• Вентиляція: обов’язкова для безпечної роботи.

Рекомендації з експлуатації

• Регулярно використовувати автоматичне миття.
• Контролювати стан камери та форсунок.
• Не перевантажувати рівні для рівномірної циркуляції повітря.
• Проводити планове технічне обслуговування.
• Дотримуватись вимог безпеки при роботі з газом.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів? — 10 рівнів GN 1/1.
• Тип підключення? — Газовий.
• Чи є автомийка? — Так.
• Чи є термощуп? — Немає.
• Максимальна температура? — до 260 °C.
• Чи підходить для великих кухонь? — Так, для інтенсивної професійної експлуатації.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися залежно від партії постачання. Актуальні дані уточнюйте у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: гарантія, сервіс та постачання по Україні.