Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS — мощное газовое решение для профессиональной кухни HoReCa

Apach AP10QNDC GAS — это высокопроизводительный газовый пароконвектомат итальянского производства, рассчитанный на 10 уровней GN 1/1. Модель сочетает мощный газовый нагрев и электронно-цифровое управление, обеспечивая стабильное приготовление в режимах пара, конвекции и комбинированного нагрева.

Оборудование предназначено для крупных ресторанов, производственных кухонь, кейтеринга и предприятий с высокой нагрузкой, где важны производительность, надёжность и экономичность газового нагрева.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• Газовая мощность 20 кВт — высокая производительность для интенсивной работы.
• 10 уровней GN 1/1 для больших объёмов приготовления.
• Электронно-цифровое управление для точного контроля процессов.
• Инжекторная система пара для стабильного увлажнения камеры.
• Автоматическая мойка для упрощённого обслуживания.
• Широкий температурный диапазон до 260 °C.
• Программирование рецептов для повторяемых процессов.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, выпечка в больших объёмах.
• Мясо: запекание, тушение, жарка крупных партий.
• Рыба: деликатное приготовление на пару и конвекции.
• Овощи: сохранение структуры и полезных свойств.
• Гастрономия: универсальное меню для профессиональной кухни.

Программы и управление

• Электронно-цифровое управление для точной настройки.
• Программирование режимов приготовления.
• Автоматическая мойка для поддержания чистоты камеры.
• Контроль температуры до 260 °C.
• Стабильная работа инжекторной системы пара.

Комплектация

• Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS
• Направляющие на 10 уровней GN 1/1
• Кабель питания 220 В
• Инструкция пользователя

Подключение и установка

• Газ: только профессиональное подключение сертифицированным специалистом.
• Электропитание: 220 В.
• Вода: необходима для парообразования и мойки.
• Вентиляция: обязательна для безопасной эксплуатации.

Рекомендации по эксплуатации

• Регулярно использовать автоматическую мойку.
• Контролировать состояние камеры и форсунок.
• Не перегружать уровни для равномерной циркуляции воздуха.
• Проводить плановое техническое обслуживание.
• Соблюдать требования безопасности при работе с газом.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 10 уровней GN 1/1.
• Тип подключения? — Газовый.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Есть ли термощуп? — Нет.
• Максимальная температура? — до 260 °C.
• Подходит ли для HoReCa? — Да, для профессиональных кухонь.

* Характеристики и комплектация могут изменяться в зависимости от партии поставки. Актуальные данные уточняйте у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: гарантия, сервис и поставки по Украине.