Пароконвектомат Angelo Po AT202EW — потужний електричний пароконвектомат серії ACT.O

Angelo Po AT202EW — це високопродуктивний електричний пароконвектомат преміального класу, призначений для великих ресторанів, готелів, фабрик-кухонь, кейтерингових підприємств і промислових кухонь. Модель оснащена 20 рівнями GN 2/1, сенсорним керуванням та інтелектуальними системами автоматизації процесів приготування.

Обладнання поєднує пар, конвекцію та комбінований режим, забезпечуючи рівномірне приготування великих обсягів страв із точним контролем температури, вологості та циркуляції повітря. 6-швидкісний вентилятор і багатоточковий термощуп гарантують стабільний результат навіть при максимальному завантаженні камери.

Основні характеристики

Ключові особливості

• 3 режими приготування: пар, конвекція та комбінований режим.
• Температура до 300°C — для професійної випічки та запікання.
• 20 рівнів GN 2/1 — максимальна продуктивність для великих кухонь.
• 6 швидкостей вентилятора для точного контролю повітряного потоку.
• Реверсивний вентилятор забезпечує рівномірне приготування на всіх рівнях.
• Багатоточковий термощуп — точний контроль температури всередині продукту.
• Автоматичне миття з використанням рідких або гранульованих миючих засобів.
• Функція ECO — оптимізація витрат енергії та води.
• USB та інтернет-підключення для оновлення програм і діагностики.
• Самодіагностика несправностей та контроль стану систем.
• Відкладений запуск для автоматизації виробничих процесів.

Для яких страв підходить

• М’ясо та птиця: запікання, гриль, тушкування, повільне приготування.
• Риба та морепродукти: делікатна термообробка з контролем вологості.
• Випічка: хліб, булочні та кондитерські вироби.
• Овочі: приготування на парі зі збереженням структури та кольору.
• Регенерація страв: швидке відновлення температури без втрати якості.

Програми та керування

• Сенсорна панель керування з інтуїтивним інтерфейсом.
• Автоматичні програми для різних типів продуктів.
• Багатоетапне програмування рецептів.
• Налаштування часу запуску та відкладений старт.
• Система самодіагностики для контролю роботи обладнання.

Комплектація

• Пароконвектомат Angelo Po AT202EW
• Напрямні на 20 рівнів GN 2/1
• Багатоточковий термощуп
• Кабель підключення
• Інструкція користувача та гарантійна документація

Підключення та встановлення

• Електроживлення: 380 В з обов’язковим заземленням.
• Вода: встановлення фільтра або системи пом’якшення.
• Дренаж: обов’язкове підключення до каналізації.
• Вентиляція: встановлення під професійною витяжкою.
• Вільний простір: залишати зазори для охолодження обладнання.

Рекомендації з експлуатації

• Регулярно очищайте камеру та ущільнювачі дверей.
• Використовуйте лише рекомендовані миючі засоби.
• Не перевантажуйте рівні для рівномірної циркуляції повітря.
• Контролюйте стан фільтрів і системи водопостачання.
• Використовуйте пом’якшену воду для запобігання утворенню накипу.

FAQ — Часті запитання

• Скільки рівнів у моделі? — 20 рівнів GN 2/1.
• Яка максимальна температура? — До 300 °C.
• Чи є автоматичне миття? — Так, підтримується різні миючі засоби.
• Чи є підключення до Інтернету? — Так, передбачено.
• Який тип пароутворення? — Інжекторний.
• Для чого потрібен багатоточковий щуп? — Для точного контролю температури всередині продукту.

* Характеристики та комплектація можуть змінюватися виробником без попередження. Уточнюйте актуальні дані у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — професійне обладнання для HoReCa: офіційна гарантія, сервісне обслуговування, швидка доставка по Україні та вигідні умови для бізнесу.