Лопата для піци Gi.Metal 186 см прямокутна перфорована — професійний інструмент для дров'яних та подових печей

Лопата для піци Gi.Metal 186 см прямокутна перфорована — це професійний інструмент італійського виробництва, розроблений для роботи з піцою у високотемпературних печах. Завдяки великій довжині ручки 1860 мм оператор може безпечно працювати навіть з глибокими дров'яними та подовими печами, не наближаючись до джерела інтенсивного тепла.

Робоча частина виготовлена з легкого та міцного алюмінію і має спеціальну перфоровану поверхню, яка дозволяє видаляти надлишки борошна перед посадкою піци в піч. Це покращує якість випікання, зменшує утворення диму та допомагає підтримувати чистоту поду печі.

Основні характеристики

Ключові особливості

• Збільшена довжина 186 см для комфортної роботи з глибокими печами.
• Перфорована поверхня дозволяє видаляти надлишки борошна перед випіканням.
• Легка алюмінієва конструкція зменшує навантаження на руки оператора.
• Висока міцність та стійкість до інтенсивної щоденної експлуатації.
• Швидке ковзання під тістом завдяки гладкій поверхні робочої частини.
• Стійкість до корозії та впливу високих температур.
• Професійне виконання для закладів HoReCa та ремісничих пекарень.

Для яких задач підходить

• Посадка піци у піч без деформації заготовки.
• Поворот піци під час випікання для рівномірного пропікання.
• Виймання готової піци з подових та дров'яних печей.
• Робота з неаполітанською піцою та іншими видами виробів на тонкому тісті.
• Використання у професійних піцеріях, ресторанах та пекарнях.

Переваги перфорованої поверхні

• Просіює зайве борошно перед посадкою виробу в піч.
• Зменшує кількість підгорілого борошна на поду печі.
• Допомагає отримати чистішу та якіснішу скоринку.
• Знижує утворення диму під час випікання.
• Полегшує роботу персоналу при великому потоці замовлень.

Конструкція та ергономіка

• Прямокутна форма забезпечує точне підведення під основу піци.
• Оптимальні розміри робочої частини для професійної випічки.
• Довга алюмінієва ручка підвищує безпеку під час роботи біля високих температур.
• Мала вага конструкції дозволяє працювати протягом усієї зміни без надмірного навантаження.

Комплектація

• Лопата для піци Gi.Metal 186 см прямокутна перфорована
• Заводське пакування виробника
• Інформаційні матеріали виробника

Рекомендації з експлуатації

• Перед посадкою піци струсіть зайве борошно через перфоровані отвори.
• Очищайте поверхню після кожного робочого дня.
• Не використовуйте агресивні абразивні засоби для догляду.
• Зберігайте інструмент у сухому місці.
• Регулярно перевіряйте стан робочої поверхні та кріплень.

Переваги для професійної кухні

• Підвищує швидкість роботи піцайоло.
• Дозволяє працювати з великими дров'яними печами.
• Покращує якість випікання завдяки видаленню надлишків борошна.
• Знижує ризик отримання опіків завдяки довгій ручці.
• Розрахована на інтенсивне щоденне використання.

FAQ — Часті запитання

• Для чого потрібна перфорація? — Для видалення зайвого борошна перед випіканням.
• Чи підходить для дров'яних печей? — Так, модель спеціально розрахована на роботу у високотемпературних печах.
• Яка головна перевага довжини 186 см? — Безпечна робота з глибокими печами та великими робочими камерами.
• Чи підходить для професійного використання? — Так, інструмент створений для піцерій та закладів HoReCa.
• З якого матеріалу виготовлена лопата? — З легкого та міцного алюмінію.
• Як доглядати за виробом? — Регулярно очищати та зберігати в сухому приміщенні.

* Технічні характеристики можуть змінюватися виробником без попереднього повідомлення.

💡 RESTRO — професійне обладнання та інвентар для HoReCa в Україні: гарантія якості, швидка доставка, консультації спеціалістів та вигідні умови для бізнесу.