Газова перекидна сковорода GGM Gastro GBB879B
Професійна газова перекидна сковорода європейського виробництва з нагрівальними елементами та електронікою німецького виробництва. Оснащена запобіжною термопарою, яка контролює полум’я та автоматично вимикає подачу газу при його згасанні. Має пілотне полум’я, п’єзопідпал із силіконовим захистом та трубчастий пальник з нержавіючої сталі. Призначена для приготування тушкованих страв і соусів, може комбінуватися з іншими товарами серії Lorenzo 700.
Основні характеристики:
•     Фактична місткість: 45 л
•     Поверхня для смаження: 2.750 см²
•     Тип роботи: газовий
•     Потужність: 14,5 кВт
•     Середня потужність за 24 години: 4,35 кВт
•     Температурний діапазон: 100–300 °C
•     Запобіжна термопара
•     Термоелектричний запобіжник запалювання
•     Пальник з пілотним полум’ям, п’єзопідпал із силіконовим захистом
•     Запобіжний термостат
•     Регулятор потужності
•     Корпус: нержавіюча сталь AISI 304
•     Дно: нержавіюча сталь AISI 316
•     Заокруглені внутрішні кути
•     Дно чаші приварене ззовні для кращої теплопровідності
•     Регульовані по висоті ніжки з нержавіючої сталі
•     Розміри (Ш×Г×В): 800×714×1041 мм
Особливості:
•     Вбудований димар для відведення випарів
•     Самовирівнювальний шарнір
•     Кут нахилу до 80°
•     Чудово підходить для тушкування та приготування соусів
•     Поставляється з форсунками для природного газу та пропану
•     Легкість у використанні та очищенні
•     Висока якість виготовлення