Кількість
|
Вартість
|
||
|
Піч пароконвекційна MKF711BM/0/085 TECNOEKA
Бренд | Tecnoeka |
Країна-виробник | Італія |
Розмір рівня | GN1/1 |
Панель керування | Цифрова |
Тип пароутворення | Інжекторне |
Кількість рівнів | 7 рівнів |
Матеріал камери | Нержавіюча сталь AISI 304 |
Відстань між рівнями, мм | 68 |
Кількість вентиляторів | 2 |
Кількість швидкостей вентиляторів | 10 |
Підключення | Електричне |
Автоматична мийка | Доступна опційно |
Термощуп | Доступний опційно |
Електрична потужність, Вт | 10400 |
Електричне живлення | 380-400V |
Довжина, мм | 730 |
Глибина, мм | 849 |
Висота, мм | 850 |
Вага, кг | 96 |
Пароконвекційна піч на 7 рівнів GN1/1 з відстанню між рівнями 68 мм. Конструкція із нержавіючої сталі. Двері вентильовані з подвійним склом, які можна відкрити для огляду та очищення, та краплезбірник у нижній частині дверей. Інжекторне пароутворення з регулюванням кількості пари (10 рівнів). Два вентилятори із функцією реверсу. П'ять швидкостей обертання + 5 швидкостей у напівстатичному режимі. Регулювання температури від 30 до 270°С. Пульт керування типу Black Mask із можливістю програмування (100 програм до 10 етапів кожна). Простий графічний інтерфейс керування. Програмована функція попереднього нагрівання до 180°С. USB порт для можливості зчитування та занесення програм та даних HACCP. Відкладений старт до 24 години. Кабель трифазний 5х2,5 довжиною 1,6 метра.
Термощуп для контролю температури всередині продукту і готування в режимі "∆T°" - опція.
Система автоматичного миття - опція.