Количество
|
Стоимость
|
||
|
Печь пароконвекционная MKF711BM/0/085 TECNOEKA
Бренд | Tecnoeka |
Страна производитель | Италия |
Размер уровня | GN1/1 |
Панель управления | Цифровая |
Тип парообразования | Инжекторное |
Количество уровней | 7 уровней |
Материал камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Расстояние между уровнями, мм | 68 |
Количество вентиляторов | 2 |
Количество скоростей вентиляторов | 10 |
Подключение | Электрическое |
Автоматическая мойка | Доступно опционально |
Термощуп | Доступно опционально |
Электрическая мощность, Вт | 10400 |
Электрическое питание | 380-400V |
Длина, мм | 730 |
Глубина, мм | 849 |
Высота, мм | 850 |
Вес, кг | 96 |
Пароконвекционная печь на 7 уровней GN1/1 с расстоянием между уровнями 68 мм. Конструкция из нержавеющей стали. Двери вентилируемые с двойным стеклом, которые можно открыть для осмотра и очистки, и каплезборник в нижней части двери. Инжекторное парообразование с регулировкой количества пара (10 уровней). Два вентилятора с функцией реверса. Пять скоростей вращения + 5 скоростей в полустатическом режиме. Регулировка температуры от 30 до 270°С. Пульт управления типа Black Mask с возможностью программирования (100 до 10 этапов каждая). Простой графический интерфейс управления. Программируемая функция предварительного нагревания до 180°С. USB порт для считывания и занесения программ и данных HACCP. Отложенный старт до 24 часов. Кабель трехфазный 5х2,5 длиной 1,6 метра.
Термощуп для контроля температуры внутри продукта и приготовления в режиме "∆T°" - опция.
Система автоматической мойки – опция.