−10%

Характеристики :

Габаритні розміри: 875x792x786 мм;
Підключення 380 В;
Кількість рівнів: 5 - листи 600х400 мм;
Панель керування: сенсорна;
Спосіб утворення пари: інжектор;
Температурний режим від 30 до 250 ° С;
Потужність 11 кВт;
Вага (без пакування) 111 кг.
Неутоплювані в корпус двері.
Виробництво Convotherm Німеччина.
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake (XS100013B2CAAA) оснащений спеціальними всмоктувальними панелями, що підходять для випічки.
Ще однією новинкою є багаторівнева система BakePro, що гарантує чудовий об'єм та ідеальний колір невеликих за розміром виробів. Завдяки нещодавно розробленим профілям вистоювання Rise&Ready стало можливо ферментувати навіть формоване тісто.
Завдяки цифровим іконкам, сенсорний екран EasyTouch забезпечує зручне та інтуїтивно зрозуміле управління, тому навіть некваліфікованому персоналу буде легко освоїти використання всіма його функціями.
У Convotherm 4 BAKE інтегрована кулінарна книга, та пропонуються супутні аксесуари, розміри яких відповідають євростандартам.
Natural Smart Climate™ та BakePro створюють ідеальний клімат для приготування страв та чудової випічки та гарантує створення оптимальних умов у камері приготування. Завдяки особливостям унікальної закритої системи ACS+, кожен вид продукту поглинає ту кількість вологи, яку необхідно. Саме це є однією з найголовніших переваг приготування в Convotherm 4 BAKE з Natural Smart Climate™: власна вологість, смак та вітаміни продукту зберігаються у первозданному вигляді.
Будь то попередньо розфасований, заморожений або готовий напівфабрикат, - з функцією випічки «BakePro» ви досягнете чудових результатів навіть при повному завантаженні: «BakePro» забезпечує ідеальний підйом тесту навіть у невеликих хлібобулочних пшеничних виробах і надає їм апетитний блиск. Оскільки приготування пшеничного та цільнозернового випікання принципово відрізняється, Convotherm 4 BAKE також має режими випікання для конкретного продукту, що гарантують найкращий результат.

Основні функції та показники:

Natural Smart Climate з замкнутою системою ACS+ (Просунута Замкнена Система +

Режими роботи:

Пара (30-130 ° C) з гарантованим насиченням
Комбінована пара (30-250 ° C) з автоматичним регулюванням вологості
Гаряче повітря (30-250 ° C) з оптимізованою передачею тепла
Функція дозапікання - за бажанням індивідуальне дозапікання після завершення профілю
Контрольована конвекція (5 швидкостей вентилятора)
Виробництво пари шляхом упорскування води в робочу камеру
BakePro – традиційна функція випікання (5 режимів професійної випічки)
Crisp&Tasty (5 параметрів видалення вологи)
HumidityPro (5 налаштувань вологості)
ConvoClean+ повністю автоматична система чищення з регулярним, економним та експрес режимами
Інтерфейс користувача easyTouch: 9-дюймовий full-touch екран
Press&Go – автоматичне приготування їжі за допомогою кнопок швидкого вибору
TrayTimer - керування при завантаженні одночасно різних продуктів
Regenerate+ - гнучкий вибір режимів регенерації
ecoCooking – функція економії енергії
Низькотемпературне приготування їжі / Дельта-Т приготування
Cook&Hold - автоматичне зниження температури при завершенні циклу та підтримка в нагрітому стані
35 програм випікання та 14 програм для закусок
Rise&Ready - 3 профілю вистоювання тесту інтегровані в книгу рецептів

Додаткові опції:

Двері, що утоплюються - більше місця і безпека при роботі
Доступні різні версії напруги живлення
Багатоточковий датчик температури ядра

Тип печі	Кондитерский
Функція пароутворення	Так
Кількість листів	5
Тип підключення	Электрический
Тип керування	Сенсорний
Система пароутворення	Инжекторная
Розмір деко, мм	600x400
Потужність, кВт	11 кВт
Напруга, В	380 В