Пароконвектоматы Apach

Итальянский пароконвектомат Apach: ключевые преимущества

Пароконвектомат Apach – это продукция итальянского бренда, предназначенная для профессиональной кухни. Он повысит эффективность и позволит быстрее, качественнее готовить основные мясные и рыбные блюда, выпечку, крема и соусы в ресторанах, кондитерских цехах и кафе. Коротко рассмотрим ключевые его преимущества.

Пароконвектомат Apach: назначение, особенности и преимущества 

Ключевая особенность пароконвекционных печей – универсальность, многофункциональность. Его принцип работы основан сразу на двух процесса – воздействии пара или воздушного потока, который принудительно движется за счет мощных вентиляторов. Режимы можно включать отдельно (пар, воздух) или использовать в сочетании. Так, использование одновременно пара и воздушного потока позволяет значительно увеличить скорость приготовления блюд. 

Апач – пароконвектомат, который отвечает самым высоким стандартам. Компания из Италии обладает собственным конструкторским отделом, в котором создают инновационные технологии для расширения функционала техники. Среди ключевых достоинств техники отметим:

• очень точная регулировка параметров, температуры;
• высокая скорость приготовления блюд. Благодаря этому процесс приготовления будет сокращаться приблизительно на треть, а это позволяет высвободить трудовые ресурсы. Плюс отметим, что следить за процессами не нужно, они выполняются автоматически;
• премиальное качество. Техника отвечает международным стандартам качества, она практически не ломается, не требует сложного технического обслуживания;
• наличие дополнительных функций – в частности, низкотемпературного, режима регенерации (разогрева);
• возможность готовить сразу несколько блюд одновременно. Они могут быть абсолютно разноплановыми – мясо и десерт, например, поскольку запахи внутри не смешиваются; 
• очень деликатное и одновременно равномерное воздействие на продукт. Поэтому у бисквита или мясного рулета будет аппетитная румяная корочка, внутри он будет идеально пропеченным, но при этом не подгорит. 

В комплект к технике входят противни и все необходимое для установки оборудования. То есть после его доставки можно быстро выполнить подключение и сразу приступать к готовке. 

Пароконвектомат Apach: цена и технические характеристики

Пароконвектоматы Apach представлены в достаточно широкой линейке. При выборе конкретной модели необходимо учитывать такие технические характеристики:

• тип – универсальный, гастрономический;
• функция пароувлажнения – есть у большинства моделей;
• подключение – только электрическое;
• количество противней – 2-10, их размеры;
• управление – механическое, сенсорное;
• система парообразование – инжекторная;
• мощность – варьируется в диапазоне 7-16 кВт;
• напряжение – представлены только трехфазные модели;
• стоимость, которая зависит от основных рабочих параметров. 

Быстро подобрать оборудование поможет продуманная навигация и расширенная система фильтров. Вы сразу можете отсортировать модели по ключевым для вас параметрам, можно использовать один или несколько фильтров. Также вы можете связаться с нашими менеджерами (профессиональными технологами) и проконсультироваться у них. Для связи позвоните по телефонам, указанным на сайте, или закажите обратный звонок. 

Где купить пароконвектомат Apach недорого? 

Заказать пароконвектомат Апач дешево предлагает фирменный интернет-магазин RESTRO.  В нашем каталоге вы найдете широкую линейку моделей. Поскольку мы работаем с производителем напрямую, можем гарантировать высокое качество и низкие цены. Есть доставка по всей Украине (Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Запорожье и другие регионы).