Дегидраторы

Для изготовления всевозможных сухофруктов потребуется использование дегидраторов, купить которые необходимо с целью создания разнообразного меню из высушенных продуктов. Однако такие профессиональные приборы применяют не только для сушки различных фруктов и ягод, но и также для приготовления мясных чипсов, которые уже давно считаются распространенными видами снеков.

Цена на дегидратор зависит от его функциональных особенностей и конструктивных характеристик. Поэтому каждый покупатель сможет отыскать и подобрать наиболее подходящее устройство для работы.

Какие дегидраторы купить: разновидности профессиональной техники

Профессиональный дегидратор, купить который можно для приготовления мяса, пастилы, овощей и всевозможных фруктов, отличается особенностями своей эксплуатации. Исходя из этого, выделяют два основных вида:

1. Конвекционные модели. В этих приборах в качестве основного ТЭНа (нагревательного элемента) используется соответствующая спираль. За счет наличия встроенного вентилятора потоки воздуха равномерно распределяются внутри камеры, циркулируя во все стороны.
2. Инфракрасный профессиональный дегидратор сушилка, дополненный возможностью инфракрасного излучения. В результате на молекулы воды особое влияние оказывает специальные УФ-лампы. Эти модели предлагают высококачественную обработку различных продуктов питания, обеспечивая их продолжительное хранение со сбережением всех необходимых и полезных свойств. Причем высушенные продукты не гниют, а на их поверхности не будет образовываться плесень.

Для того чтобы купить дегидратор промышленный, потребуется предварительно ознакомиться с особенностями его эксплуатации. Ведь каждая модель рассчитана на определенные объемы создания готовой продукции.

Горизонтальные дегидраторы для мяса и рыбы

Дегидратор для мяса горизонтальный позволяет с легкостью вялить разные виды мяса и рыбы, сохраняя аппетитные свойства этих продуктов питания. Нагнетание воздушных масс осуществляется за счет работы довольно мощного вентилятора, который находится сзади – на панели корпусной части. Поэтому дегидратор для мяса и рыбы считается довольно простым в эксплуатации и дальнейшем обслуживании.

Область применения такой техники достаточно широка: можно производить сушку не только мясных или рыбных чипсов, но и также подготовить сухофрукты. Купить дегидратор для мяса в Украине можно от разных производителей – украинских и зарубежных.

Какой дегидратор для пастилы выбрать

Одним из самых популярных кондитерских изделий, приготовленных из сока или высушенного фруктово-ягодного пюре, является именно пастила. Приготовить такое известное лакомство можно и в домашних условиях, имея под рукой промышленный дегидратор для пастилы. Важным преимуществом современных моделей считается их вместительность, так как в одном приборе может быть порядка 6-9 лотков для равномерного распределения фруктов и ягод.

Современный дегидратор для пастилы, купить который можно с доставкой по Украине, отличается следующими дополнительными возможностями:

• Установка необходимого количества лотков, помимо использования стандартного комплекта.
• При выставленной температуре около +40 градусов добиться идеальных результатов можно через 15 часов.
• Используя киви для сушки, можно не производить предварительный процесс очистки от кожуры.

Промышленные дегитраторы с поддоном для пастилы позволяют хозяйкам на домашней кухне или поварам на профессиональной кухне экспериментировать, придумывая совершенно новые рецепты и сочетания фруктов, ягод.

Как правильно подобрать дегидраторы для овощей и фруктов

Дегидратор для овощей и фруктов позволяет успешно «консервировать» продукты, равномерно удаляя из них влагу. Огромное разнообразие таких приборов усложняет процесс покупки для неопытных поваров или хозяек, а потому следует обратить внимание на такие важные особенности:

• Оптимальное количество лотков-подносов. Дегидратор для фруктов и различных видов овощей состоит из определенного количества лотков, которые могут быть установлены вертикально или горизонтально. В зависимости от модели сушилки такое количество варьируется от 5 до 30 штук.
• По своей форме сушилки могут быть круглыми или квадратными. Принято считать, что именно квадратный дегидратор для фруктов и овощей способен увеличить полезную поверхность сушки на 25%.
• Материалы, из которых выполнены такие аппараты – это ударопрочный пластик или металл. Металлические модели отличаются большим весом, а во время работы могут существенно нагреваться.

Чтобы купить дегидраторы для сушки овощей и фруктов в Киеве, важно также обратить внимание на их шум от работы. Как правило, современные устройства работают чуть громче обычного вентилятора.

Купить дегидратор в Киеве: полезные функции моделей

Выбирая дегидраторы, купить в Киеве которые можно с доставкой по всем районам столицы, необходимо учесть их функционал:

• регулировка температурных показателей;
• регулировка силы воздушного потока;
• режим холодной сушки;
• таймер;
• термостат;
• автоматическое отключение.

Наличие удобной панели управления упрощает процедуру эксплуатации всего устройства. Поэтому купить дегидратор (Киев) могут даже неопытные повара заведений общественного питания, которые раньше не имели опыта работы с подобным оборудованием.

Купить дегидратов в Харькове с доставкой

Профессиональный дегидратор, купить который в Харькове или в Днепре можно с оперативной доставкой, позволяет успешно готовить всевозможные сухофрукты, полуфабрикаты и создавать полноценные десерты. Благодаря разнообразному функционалу, покупатели смогут подобрать идеальный аппарат-сушку с учетом будущих объемов работы.

Компания «Restro» предлагает каждому клиенту купить дегидратор в Харькове или в Днепре от проверенных производителей, чья продукция продается с гарантией.