UNOX

Компании-производители промышленного теплового оборудования шагнули далеко вперед, предлагая в продажу усовершенствованную и многофункциональную технику. Пароконвектоматы, печи и другое теплое оборудование используется на профессиональных кухнях в заведениях общественного питания, в супермаркетах, на предприятиях. Все это позволяет выполнять различные процессы, начиная от выпекания определенных видов блюд и заканчивая подготовкой блюд к выдаче. Пекарское оборудование от итальянского бренда Unox входит в список наиболее востребованных и популярных техник, благодаря применению огромного количества запатентованных технологий.

Компания Unox на мировом рынке

Компания Unox начала свою деятельность еще в 1990 году и за короткий промежуток времени смогла стать одним из главных мировых лидеров по производству профессиональных печей для кафе, ресторанов, кондитерских цехов и другое. Конвекционная печь Unox Anna FX023, цена которой отличается особой демократичностью, входит в список наиболее популярных и востребованных видов оборудования на каждой кухне.

Благодаря тому, что производитель Unox при создании конвекционных печей XF043 использовал технологию AIR.Maxi, удалось обеспечить равномерное распределение горячего воздуха, который распространялся внутри техники за счет вентиляторов. В результате в ассортименте итальянского бренда предложено достаточное количество уникальных пароконвектоматов, которые активно используются на профессиональной кухне для выпечки замороженного хлеба, круассанов без расстойки.

Уже в 2000-хх годах компания Unox уверенно выходит на международный рынок, выпуская в продажу линии популярных комбинированных печей – ChefLux и BakerLux. В этот же период Унокс принимает Lean Manufacturing и резко повышает изначальное качество собственной продукции.

Пароконвектоматы от компании Unox

Пароконвектомат Unox относится к категории высокотехнологичного теплового оборудования, набор функций и качество сборки которого в полной мере соответствуют указанной стоимости. Надежность данной техники была признана лучшими поварами со всего мира.

Unox – пароконвектомат, который гарантирует повару следующие возможности:

• Высококачественная обработка всевозможных продуктов: жарка, варка, тушение, выпечка, припускание, сохранение блюд в определенном температурном режиме и прочее.
• Пароконвектоматы Unox обеспечивают оперативное приготовление продуктов питания, сохраняя их качество и вкусовые особенности в целом. Достичь таких показателей удается за счет быстрого нагревания и циркуляции рабочей среды.
• Возможность производить быструю обработку сразу нескольких видов блюд, исключая вероятность смешивания разных запахов. Это отличный выбор для сохранения тепловой энергии и времени готовки в целом.
• Современный пароконвектомат Unox ChefTop позволяет готовить блюда без необходимости постоянного контроля при использовании всевозможных рецептов. Всего этого удается добиться с помощью возможности программирования техники, а потому можно подобрать оптимальные рабочие режимы.

Пароконвектомат Unox Anna FX023 имеет прочную корпусную часть, выполненную из гастрономической стали с нержавеющим покрытием. В результате производителю Унокс удалось достичь высоких показателей гигиеничности в приготовлении различных блюд, а также гарантировать продолжительный срок эксплуатации прибора.

Разновидности конвекционных печей (конвектомат) Unox

Конвекционная печь Unox XFT193 – это полноценный пекарский шкаф, который принято использовать для выпечки всевозможных хлебобулочных и кондитерских изделий. Чаще всего такое оборудование используют на предприятиях общественного питания и торговли готовой продукцией.

Печь конвекционная Unox Arianna XFT 133 в некоторых ситуациях может стать отличной заменой полноценному пароконвектомату, благодаря широкому функционалу. Главное отличие между этими двумя типами оборудования заключается в простой конструкции печи, а также в отсутствии автоматических систем, отвечающих за генерацию пара.

Конвектомат Unox Anna FX023 отличается огромным количеством технологий, которые производитель использовал в процессе разработки. В продаже можно встретить несколько серий конвекционных печей:

• BakerTop Mind.Maps;
• BakerTop Mind.Maps BIG;
• BakerTop Mind.Maps Countertop;
• BakerLux;
• BakerLux Shop.Pro;
• BakerLux Speed.Pro;
• Linemiss;
• Linemicro.

Unox – конвекционная печь XFT193, которая отличается разными показателями вместительности и всевозможными показателями мощности. Поэтому каждый повар сможет подобрать идеальный вариант для той или иной задачи. Дополнительно стоит учитывать особенности управления каждой моделью.

Для чего используется расстоечный шкаф Unox

Расстоечный шкаф Unox представляет собой дополнительное тепловое оборудование, которое используется в паре с конвекционными печами, пароконвектоматами, а также с пекарскими шкафами в заведениях общественного питания, на производстве. Главная задача заключается в расстойке заготовок с тестом перед началом выпечки. В результате расстойка Unox позволяет улучшить основные качества внутренней структуры теста, повышая общее качество продукции.

Шкаф расстоечный Unox помогает создать необходимые условия для будущей выпечки за счет двух основных составляющих:

1. Создание оптимального микроклимата, благодаря установленному температурному режиму.
2. «Поднятие» теста за счет воздействия углекислого газа.

При правильном использовании таких шкафов от бренда Unox удается подготовить блюдо к выпечке: тесто увеличивается в размерах, имеет ровную структуру снаружи и пористую внутри. Таким образом, правильно подготовленные будущие хлебобулочные изделия отличаются максимально насыщенными вкусовыми качествами, привлекательным ароматом и идеальным внешним видом.

Функциональные и долговечные печи Unox

Печь Unox Anna популярное профессиональное оборудование, которое отличается не только привлекательным дизайном, но и также разнообразным функционалом. В процессе выбора и покупки следует учесть несколько важных особенностей:

• точное назначение теплового оборудования;
• количество необходимых уровней для работы;
• размер противней;
• тип управления;
• диапазон температурных показателей и прочее.

Печи Unox XFT133 дополнены электронной панелью, что обеспечивает максимально удобный процесс управления даже для начинающих поваров без опыта. Модели с парообразованием инжекторного типа относятся к категории универсальных видов и могут быть использованы для выпечки различных кондитерских изделий.

В каталоге компании Restro представлена печь Унокс Anna XFT 133 и другие популярные модели, которые можно приобрести с доставкой по всей территории Украины. Предложенная продукция сертифицирована и соответствует всем международным стандартам качества: начиная с конструктивных особенностей и заканчивая функциональными возможностями. Самовывоз со склада доступен для жителей и гостей Киева, Запорожья и Днепра. Жители столицы могут воспользоваться услугой доставки курьером до двери.