Пароконвектомат Unox XEVC0711GPRM линия PLUS — газовая мощность и интеллектуальный контроль

Unox XEVC0711GPRM PLUS — это газовый пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, рассчитанный на 7 уровней GN 1/1. Модель сочетает высокую производительность газового нагрева, интеллектуальное сенсорное управление и расширенные функции контроля приготовления для профессиональных кухонь с высокой нагрузкой.

Оборудование предназначено для ресторанов, гостиниц, кейтеринга и производственных кухонь, где важны экономичность, стабильность и возможность работы в интенсивном режиме. Подключение к Internet, автоматическая мойка и многоточечный термощуп делают работу максимально эффективной и предсказуемой.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• 7 уровней GN 1/1 для одновременного приготовления больших объемов блюд.
• Газовый нагрев — экономичность и высокая производительность.
• Сенсорная панель MIND.Maps™ PLUS с расширенными возможностями программирования.
• Многоточечный термощуп для точного контроля температуры внутри продукта.
• 8 скоростей вентилятора для гибкой настройки режимов приготовления.
• Автоматическая система мойки для упрощённого обслуживания.
• Подключение к Internet для удалённого контроля и управления.
• Тройное стекло двери для энергоэффективности и безопасности.
• LED-подсветка камеры для визуального контроля процесса приготовления.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, сдоба, кондитерские изделия.
• Мясо: запечённая птица, говядина, свинина, блюда гриль.
• Рыба: приготовление на пару и запекание.
• Овощи: деликатная термообработка с сохранением структуры.
• Готовые блюда: регенерация и разогрев без потери качества.

Программы и управление

• Сенсорное управление PLUS с интуитивным интерфейсом.
• Создание и сохранение рецептов для стандартизации процессов.
• Многоэтапные циклы приготовления с автоматическим переходом между стадиями.
• Контроль температуры, времени и влажности в реальном времени.
• Удалённое управление через Internet.

Комплектация

• Пароконвектомат Unox XEVC0711GPRM PLUS
• Направляющие на 7 уровней GN 1/1
• Многоточечный термощуп
• Комплект подключения*
• Инструкция по эксплуатации
• Гарантийный талон

Подключение и установка

• Газ: подключение к газовой магистрали (19 кВт).
• Электропитание: 220 В с обязательным заземлением.
• Водоснабжение: необходимо для парообразования и мойки.
• Канализация: обязательное подключение для отвода конденсата.
• Вентиляция: установка под профессиональным вытяжным зонтом.

Рекомендации по эксплуатации

• Перед первым использованием выполните тестовый прогрев камеры.
• Используйте подготовленную воду для уменьшения образования накипи.
• Регулярно запускайте автоматическую мойку после работы.
• Следите за состоянием уплотнителей двери.
• Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Какой тип питания? — Газовый с электрическим подключением 220 В.
• Есть ли термощуп? — Да, многоточечный.
• Есть ли Wi-Fi? — Да, поддержка Internet-подключения.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Какая максимальная температура? — До 260 °C.

* Технические характеристики и комплектация могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: гарантия, сервис, быстрая доставка, оплата частями и кредитные программы для бизнеса.