Пароконвектомат UNOX XEVC0311EPRM линия PLUS — компактное профессиональное решение

UNOX XEVC0311EPRM PLUS — это электрический пароконвектомат профессиональной серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, рассчитанный на 3 уровня GN 1/1. Модель предназначена для небольших кухонь, кафе и точек общественного питания, где важны компактность, точность и стабильное качество приготовления.

Благодаря мощности 5 кВт и сенсорной системе управления оборудование обеспечивает равномерное распределение тепла, стабильный результат и быстрый выход на рабочую температуру даже при интенсивной эксплуатации.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• 3 уровня GN 1/1 — компактное решение для небольших кухонь.
• Сенсорное управление PLUS — расширенный функционал и точный контроль процессов.
• Мощность 5 кВт — энергоэффективная работа.
• Инжекторное парообразование — стабильное качество приготовления.
• 8 скоростей вентилятора — равномерная циркуляция горячего воздуха.
• Автоматическая система мойки — удобное обслуживание.
• Тройное стекло дверцы — повышенная теплоизоляция и безопасность.
• LED-подсветка камеры — контроль процесса приготовления.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: небольшие партии хлеба, булочки, десерты.
• Мясо: порционное запекание и деликатные блюда.
• Рыба: приготовление на пару и запекание.
• Овощи: щадящая термообработка с сохранением структуры.
• Готовые блюда: регенерация и разогрев.

Программы и управление

• Сенсорное управление PLUS с расширенными возможностями.
• Автоматические и ручные режимы приготовления.
• Контроль температуры, времени и влажности.

Подключение и установка

• Электропитание: 220/380 В с обязательным заземлением.
• Водоснабжение: необходимо для парообразования.
• Канализация: отвод конденсата.
• Вентиляция: рекомендуется вытяжная система.

Рекомендации по эксплуатации

• Перед первым запуском выполните тестовый прогрев камеры.
• Используйте очищенную воду для уменьшения накипи.
• Регулярно запускайте автоматическую мойку.
• Не перегружайте уровни.
• Следите за состоянием уплотнителей дверцы.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 3 × GN 1/1.
• Есть ли термощуп? — Да.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Максимальная температура? — До 260 °C.
• Есть ли подключение к интернету? — Да.

* Технические характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: сервис, гарантия, быстрая доставка, оплата частями и бизнес-кредитование.