Пароконвекционная печь Unox XFT193 — компактное профессиональное решение для выпечки и запекания

Unox XFT193 — настольная профессиональная пароконвекционная печь для пекарен, кафе, ресторанов и ритейла. Равномерная циркуляция горячего воздуха и подача пара* дают стабильно высокий результат для слоёной/дрожжевой выпечки, запекания мяса и рыбы, регенерации полуфабрикатов. Корпус из нержавеющей стали, энергоэффективные ТЭНы и продуманная теплоизоляция обеспечивают надёжную круглогодичную работу.

Преимущества Unox XFT193:

• Равномерная конвекция — стабильная выпечка без «горячих зон».
• Парообразование* — лучший подъём теста и хрустящая корочка (ручной/инжекционный пар*).
• Вместимость ~4 уровня* — под противни 460×330 мм; шаг ~70–80 мм*.
• Точное управление* — электронное/механическое*; гибкая настройка температуры/времени.
• Энергоэффективность — быстрый разогрев и снижение времени оборота партий.
• Дверца с двойным стеклом — безопасность персонала и термоизоляция.

Рекомендации по использованию:

• Предварительно разогревайте печь; первые минуты партии не открывайте дверцу.
• Используйте пар для слоёной и дрожжевой выпечки — для стабильного подъёма.
• Не перегружайте уровни и оставляйте зазор для циркуляции воздуха.
• Ежедневно протирайте камеру после остывания; раз в неделю — чистка направляющих/вентилятора.
• Для паровых версий используйте фильтрованную воду, чтобы избежать накипи.

Технические характеристики:

* Значения могут отличаться в зависимости от партии/модификации. Уточняйте у менеджера RESTRO и в паспорте изделия.

Комплектация:

• Пароконвекционная печь Unox XFT193;
• Направляющие под противни 460×330 мм*;
• Кабель питания (тип вилки/без вилки — по партии)*;
• Инструкция по эксплуатации;
• Гарантийный талон;
• Заводская упаковка.

FAQ — часто задаваемые вопросы:

• 1. Нужна ли подводка воды?
  Для ручного пара — нет. Для автоматического парообразования — требуется подача воды и фильтрация*.
• 2. Можно ли выпекать замороженные полуфабрикаты?
  Да. Рекомендуем предварительный разогрев и импульсы пара для сохранения влаги.
• 3. Какой формат посуды подходит?
  Противни 460×330 мм* (алюминий/нерж.) и совместимые гастроёмкости.
• 4. Нужна ли отдельная линия электропитания?
  Да, 220–240 В, подходящее сечение кабеля и УЗО/автомат — по ПУЭ.
• 5. Как ухаживать за камерой?
  Ежедневная протирка после остывания; регулярная мойка направляющих и вентилятора по регламенту производителя.

Почему стоит купить Unox XFT193 в RESTRO:

RESTRO — поставщик профессионального теплового и пекарского оборудования HoReCa по Украине. Официальная гарантия, сервис и быстрая доставка.

💡 Unox XFT193 — надёжная компактная «рабочая лошадка» для стабильной выпечки и горячего цеха.

Смотрите также: пароконвекционные печи, конвекционные печи, оборудование Unox.