Конвекционная печь Apach AD46DI ECO — энергоэффективное профессиональное решение

Apach AD46DI ECO — это конвекционная печь с инжекторным пароувлажнением, оснащённая крыльчаточным вентилятором с реверсом и универсальными направляющими под GN 1/1 + 600×400 мм. Модель рассчитана на стабильную работу в условиях интенсивной загрузки и оптимизирована по энергопотреблению.

Идеально подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов и производственных кухонь, где важны производительность, точность и экономия энергии.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• Энергоэффективная ECO-серия — сниженное потребление энергии при высокой производительности.
• Инжекторное пароувлажнение для сохранения сочности и структуры продуктов.
• Крыльчаточный вентилятор обеспечивает мощную и равномерную циркуляцию воздуха.
• Реверс вентилятора для равномерного распределения тепла по камере.
• Электронное управление для точной настройки режимов приготовления.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, круассаны, печенье.
• Мясо: запекание с равномерной корочкой.
• Рыба: деликатное приготовление без пересушивания.
• Овощи: сохранение структуры и натурального вкуса.
• Регенерация: быстрый и равномерный разогрев готовых блюд.

Управление и эксплуатация

• Электронная панель управления с точной настройкой параметров.
• Регулировка температуры до 260 °C.
• Включение пароувлажнения при необходимости.
• Реверс вентилятора для равномерного приготовления.

Комплектация

• Конвекционная печь Apach AD46DI ECO
• Направляющие под GN 1/1 + 600×400 мм
• 2 противня*
• Инструкция пользователя
• Кабель подключения

Подключение и установка

• Питание: 220 / 380 В, отдельная линия с заземлением.
• Вентиляция: обеспечить свободную циркуляцию воздуха вокруг корпуса.
• Установка: на ровную термостойкую поверхность.

Рекомендации по эксплуатации

• Проводите тестовый прогрев перед первым использованием.
• Регулярно очищайте камеру и вентилятор.
• Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.
• Используйте ECO-режим для снижения энергопотребления.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 4 уровня GN 1/1 + 600×400 мм.
• Есть ли пар? — Да, инжекторное пароувлажнение.
• Это ECO модель? — Да, энергоэффективная серия.
• Какой вентилятор? — Крыльчаточный с реверсом.
• Подходит ли для пекарни? — Да, для среднего и профессионального производства.

* Параметры могут незначительно отличаться в зависимости от партии. Уточняйте данные у менеджера или в техническом паспорте.

💡 RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: сервис, гарантия, доставка и финансовые решения для бизнеса.