Пароконвектомат Unox XEVC1011E1RM линия ONE — максимальная производительность для профессиональной кухни

Unox XEVC1011E1RM ONE — это электрический пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, рассчитанный на 10 уровней GN 1/1. Модель создана для профессиональных кухонь с высокой нагрузкой, где важны стабильность, скорость и точность приготовления.

Оборудование подходит для ресторанов, гостиниц, кейтеринга и производственных кухонь. Сочетание мощного электрического нагрева, инжекторного парообразования и сенсорного управления позволяет обеспечивать стабильное качество блюд даже при больших объемах производства.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• 10 уровней GN 1/1 — высокая производительность для больших объемов приготовления.
• Электрический нагрев 18,5 кВт — быстрый выход на рабочую температуру.
• Сенсорное управление MIND.Maps™ ONE — простое и удобное управление.
• Термощуп для точного контроля температуры внутри продукта.
• 8 скоростей вентилятора для гибкой настройки режимов.
• Автоматическая система мойки для облегчённого обслуживания.
• LED-подсветка камеры для контроля процесса приготовления.
• Двойное стекло двери для безопасности и энергоэффективности.
• Прочная конструкция для интенсивной профессиональной эксплуатации.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, сдоба, кондитерские изделия.
• Мясо: запечённая птица, говядина, свинина, большие партии блюд.
• Рыба: приготовление на пару и запекание.
• Овощи: щадящая термообработка с сохранением структуры.
• Готовые блюда: регенерация и разогрев без потери качества.

Программы и управление

• Сенсорное управление ONE с интуитивным интерфейсом.
• Ручные и автоматические режимы приготовления.
• Многоэтапные программы с автоматическим переходом между стадиями.
• Контроль температуры и времени в реальном времени.

Комплектация

• Пароконвектомат Unox XEVC1011E1RM ONE
• Направляющие на 10 уровней GN 1/1
• Термощуп
• Комплект для подключения*
• Инструкция по эксплуатации
• Гарантийный талон

Подключение и установка

• Электропитание: 380 В с обязательным заземлением.
• Водоснабжение: необходимо для парообразования.
• Канализация: обязательное подключение для отвода конденсата.
• Вентиляция: установка под профессиональным вытяжным зонтом.

Рекомендации по эксплуатации

• Перед первым использованием выполните тестовый прогрев камеры.
• Используйте подготовленную воду для уменьшения накипи.
• Регулярно запускайте автоматическую мойку после работы.
• Следите за состоянием уплотнителей двери.
• Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 10 уровней GN 1/1.
• Есть ли термощуп? — Да.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да.
• Какая максимальная температура? — До 260 °C.
• Сложное ли управление? — Нет, сенсорное управление интуитивное.

* Технические характеристики и комплектация могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: гарантия, сервис, быстрая доставка, оплата частями и кредитные программы для бизнеса.