|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Тестоделители – специальные машины для быстрого деления теста, благодаря которым удается автоматизировать некоторые рабочие процессы. В результате оборудование способно полностью заменить ручной труд в пиццериях, в заведениях общепита, пекарнях и на различных предприятиях, где происходит процесс приготовления большого количества хлеба, булочек, пончиков, кексов и прочей продукции.
Покупка тестоделителя вполне оправдана и довольно быстро окупается. Благодаря небольшим габаритам, такие машины часто можно встретить в супермаркетах, хлебопекарнях, где они не займут много свободного места.
Основные виды тестоделителей
Современные тестоделители отличаются своим функционалом, конструктивными особенностями, весом и габаритами. Самой популярной классификацией является деление таких машин на категории в зависимости от способа подачи готового теста в камеру:
- Шнековые – тестоделительные машины, которые нашли свое применение на крупных предприятиях для активного производства массовой продукции. При этом конструкция довольно простая, а с управлением сможет быстро разобраться каждый из работников.
- Вакуумные – представленная техника считается максимально эффективной во время деления теста на кусочки, приготовленного из пшеничной или пшенично-ржаной муки. Важным преимуществом этих устройств является тот факт, что они оказывают минимальное негативное влияние на структуру теста: не происходит нарушения необходимой клейковины теста.
- Ручные модели – тестоделитель, купить который рекомендуется для небольшого производства, функционирует на основе гидравлики. Поэтому такие модели чаще всего можно встретить в минипекарнях.
Цены на тестоделители во многом зависят от принципа работы каждого устройства, а также от наличия/отсутствия дополнительного набора функций.
Округлители (тестоделители) для пекарни
Тестоделитель-округлитель относится к списку не менее популярных и важных видов оборудования в каждой из пекарен. Основное предназначение данной техники заключается в возможности округления, придания конкретной формы кусочкам теста, что предварительно были разделены на порции. В результате оборудование способно аккуратно округлить ранее разделенные куски, подготавливая их к дальнейшему процессу «поднятия» в тепле и выпекания.
Перед тем, как купить тестоделитель округлитель, важно ознакомиться с его основным принципом работы. Рассмотрим на примере стандартной модели:
- Происходит процедура укладки определенного количества теста на формовочном листе.
- Подача теста в машину, где осуществляется деление на порции.
- На выходе устройства установлен специальный узел, способный производить округление каждой порции.
Простой принцип работы тестоделителя округлителя, цена которого отличается особой демократичностью, сделал данное оборудование довольно востребованным среди владельцев заведений общепита.
Преимущества использования и покупки тестоделительной машины
Промышленная тестоделительная машина активно эксплуатируется на мелких, средних и даже крупных предприятиях, которые специализируются на приготовлении и дальнейшей продажи пицц, хлебобулочных изделий и прочей выпечки. Выбирают данный аппарат по нескольким причинам, которые являются его неоспоримыми преимуществами:
- Гарантия точности при делении теста на равные порции.
- Возможность обеспечить сохранение одинакового веса всех заготовок, которые принадлежат к одной партии продукции.
- В процессе производства тестоделительной машины, цены на которые указаны на сайте интернет-магазина «Restro», была использована высококачественная нержавеющая сталь.
- Большой ассортимент всевозможных моделей на любой бюджет.
- Возможность укомплектовать тестоделители специальными округлителями, чтобы создать не только не только одинаковые по весу и размеру порции, но и также обеспечить идеально ровную форму, без изъянов.
Выбрать и купить тестоделительные машины помогут менеджеры нашего магазина. Благодаря специальному набор фильтров, удастся сократить поиски подходящей модели, оформив заказ на сайте.