Apach ASH05K DF R290 — шкаф шокового охлаждения и заморозки для профессиональной кухни

Apach ASH05K DF R290 — это компактный, но высокопроизводительный шкаф шокового охлаждения и заморозки (blast chiller / freezer), предназначенный для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и кейтеринга. Он быстро снижает температуру блюд и полуфабрикатов, сохраняя их вкус, структуру, цвет, а также продлевает срок хранения без потери качества.

Модель рассчитана на загрузку до 5 уровней GN 1/1 или листов 600×400 мм. Производительность — до ≈ 20 кг при охлаждении с +90 °C до +3 °C и до ≈ 13 кг при заморозке до −18 °C. Отличное решение для профессиональных кухонь с ограниченным пространством.

Преимущества Apach ASH05K DF R290

• Высокая безопасность продуктов — быстрый переход через «опасную зону» температур при заморозке снижает риск микробного роста.
• Сохранение текстуры и качества — мелкие ледяные кристаллы минимизируют повреждения клеток продукта.
• Универсальная загрузка — GN 1/1 и листы 600×400 мм подходят под стандарт кухни.
• Корпус из нержавеющей стали — стабильная работа, легкость очистки, профессиональный вид.
• Компактные габариты — оптимален для кухонь с ограниченным пространством.
• Экологичный холодоагент R290 — современное решение с низким углеродным следом.

Технические характеристики

* Параметры зависят от загрузки, начальной температуры и эксплуатационных условий. ** Фактические габариты могут незначительно варьироваться в зависимости от партии.

Почему стоит купить Apach ASH05K DF R290 в RESTRO

RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования для HoReCa в Украине. Мы предлагаем сертифицированную технику с гарантией, сервисом и доставкой по всей стране. Доступна оплата частями и кредит через ОТП Банк.

Купить шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF R290 — значит выбрать надёжность, экологичность и качество для вашей кухни. RESTRO — оборудование, которому доверяют профессионалы.