Пароконвекционная печь Apach AD46MI ECO — компактный пароконвектомат для пекарен и кафе
Apach AD46MI ECO — профессиональная электрическая пароконвекционная печь Apach на 4 уровня, рассчитанная на пекарские листы 600×400 мм или гастроёмкости GN 1/1, с межуровневым расстоянием ≈ 75 мм*. Совмещение конвекционного нагрева и инжекционного пара позволяет готовить выпечку и блюда с контролем влажности и стабильным результатом.
Благодаря механическому управлению, надёжной конструкции и компактному настольному формату Apach AD46MI ECO отлично подходит для кухонь HoReCa с ограниченным пространством и регулярной ежедневной загрузкой.
⚠️ Важно: для работы пароконвекционного режима требуется обязательное подключение к воде и сливу. Рекомендуется использование системы фильтрации или умягчения воды (по анализу воды; при жёсткой воде — обратный осмос). Несоблюдение требований к воде может привести к образованию накипи и потере гарантии. Противни и гастроёмкости не всегда входят в комплект поставки — уточняйте у менеджера.
Для каких задач и заведений подходит:
- Пекарни и кондитерские: хлеб, багеты, булочки, круассаны, слойка.
- Кафе и кофейни: допекание замороженной выпечки с паром.
- Небольшие рестораны: приготовление мяса, рыбы и овощей с сохранением сочности.
- Линии раздачи: универсальные циклы для гарниров и основных блюд.
Ключевые преимущества Apach AD46MI ECO:
- Пароконвекционный режим — сочетание сухого жара и инжекционного пара.
- 4 уровня 600×400 мм / GN 1/1 — универсальный формат для HoReCa.
- Инжекционное парообразование — кнопочная подача пара.
- Механическая панель управления — простота и надёжность в ежедневной работе.
- Температурный диапазон ≈ 30–280 °C* — гибкость для разных продуктов.
- Подсветка камеры — контроль готовности без открытия двери.
- Камера и корпус из нержавеющей стали — гигиеничность и лёгкая очистка.
Технические характеристики:
| Модель: |
Apach AD46MI ECO |
| Тип: |
Пароконвекционная печь электрическая, настольная |
| Вместимость камеры: |
4 уровня 600×400 мм или GN 1/1, шаг направляющих ≈ 75 мм* |
| Режимы работы: |
конвекция / конвекция + пар |
| Диапазон температур: |
≈ 30–280 °C* |
| Тип парообразования: |
инжекционное |
| Управление: |
механическое (термостат, таймер) |
| Вентилятор: |
1 вентилятор, без реверса |
| Подключаемая мощность: |
≈ 6,3–6,7 кВт* |
| Питание: |
380–400 В, 3N~, 50/60 Гц* |
| Подключение воды / слив: |
обязательное; рекомендуется фильтрация |
| Габариты (Ш×Г×В): |
≈ 750 × 670 × 560 мм* |
| Масса: |
≈ 48–52 кг* |
| Материал камеры/корпуса: |
нержавеющая сталь |
| Производитель: |
Apach (Италия) |
| Гарантия: |
12 месяцев* |
* Параметры указаны ориентировочно и могут отличаться в зависимости от партии поставки. Точные характеристики, схему электроподключения и требования к воде уточняйте у менеджера или в паспорте модели.
Почему стоит купить Apach AD46MI ECO в RESTRO:
RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине. Мы предлагаем оригинальные пароконвекционные печи Apach с официальной гарантией, сервисным сопровождением и доставкой по всей стране. Помогаем подобрать систему водоподготовки, подставки, гастроёмкости и вытяжку.
💡 Купить пароконвекционную печь Apach AD46MI ECO — значит получить контроль влажности, стабильное качество выпечки и универсальный инструмент для ежедневной работы профессиональной кухни.
