|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Unox XV393 Cheflux — компактное решение для профессиональной кухни
Unox XV393 Cheflux — это электрический пароконвектомат серии CHEFLUX, рассчитанный на 5 уровней GN 1/1. Модель сочетает простое механическое управление, надежную конструкцию и базовый функционал для ежедневного приготовления блюд в ресторанах, кафе и пекарнях.
Благодаря компактным размерам и мощности 7,1 кВт оборудование подходит для небольших и средних кухонь, где важны простота эксплуатации и стабильный результат.
⚠️ Важно: перед первым запуском проверьте правильность подключения электропитания, водоснабжения и канализации. Выполните первый прогрев без продуктов согласно инструкции производителя.
Основные характеристики
| Модель | Unox XV393 Cheflux |
| Серия | CHEFLUX |
| Тип | Пароконвектомат электрический |
| Количество уровней | 5 × GN 1/1 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Температурный режим | +30 ... +260 °C |
| Подключение к электросети | 380 В |
| Мощность электрическая | 7,1 кВт |
| Парообразование | Инжекторного типа |
| Управление | Механическое |
| Тип мойки | Ручная |
| Термощуп | Нет |
| Реверс вентилятора | Нет |
| Количество скоростей вентилятора | 2 |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Подключение к канализации | Есть |
| Стекло дверцы | Двойное стекло |
| Тип подсветки камеры | LED |
| Корпус | Нержавеющая сталь |
| Габариты (Д×Ш×В) | 750 × 773 × 772 мм |
| Вес (нетто) | 67 кг |
| Страна-производитель | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |
Ключевые особенности
- 5 уровней GN 1/1 — оптимально для небольших кухонь.
- Механическое управление — простота и надежность эксплуатации.
- Компактные размеры — удобная установка даже в ограниченном пространстве.
- Мощность 7,1 кВт — экономичное энергопотребление.
- Инжекторное парообразование — стабильное качество приготовления.
- LED-подсветка камеры — контроль процесса приготовления.
- Корпус из нержавеющей стали — долговечность и гигиеничность.
Для каких блюд подходит
- Выпечка: хлеб, булочки, базовые кондитерские изделия.
- Мясо: запекание небольших партий.
- Рыба: приготовление на пару и запекание.
- Овощи: щадящая термообработка с сохранением структуры.
- Готовые блюда: регенерация и разогрев.
Программы и управление
- Механическая система управления с базовыми режимами.
- Регулировка температуры и времени.
- Простое управление режимами пара и конвекции.
Подключение и установка
- Электропитание: 380 В с обязательным заземлением.
- Водоснабжение: необходимо для парообразования.
- Канализация: отвод конденсата обязателен.
- Вентиляция: рекомендуется вытяжная система.
Рекомендации по эксплуатации
- Перед первым использованием выполните прогрев камеры.
- Используйте фильтрованную воду для снижения накипи.
- Регулярно очищайте камеру вручную.
- Не перегружайте уровни.
- Следите за состоянием уплотнителей двери.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 5 уровней GN 1/1.
- Есть ли термощуп? — Нет.
- Есть ли автоматическая мойка? — Нет, ручная.
- Какое управление? — Механическое.
- Максимальная температура? — До 260 °C.
* Технические характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления.
💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: сервис, гарантия, быстрая доставка, оплата частями и бизнес-кредитование.