Пароконвектомат Unox XEVC0711EZRM линия ZERO — надежность и профессиональная простота

Unox XEVC0711EZRM ZERO — это электрический пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO, рассчитанный на 7 уровней GN 1/1. Модель ориентирована на профессиональные кухни, где важны стабильность, простота управления и высокая надежность без сложных цифровых модулей.

Оборудование подходит для ресторанов, столовых, пекарен и производственных кухонь. Благодаря сочетанию конвекции, инжекторного парообразования и базового электронного управления, устройство обеспечивает качественное приготовление широкого спектра блюд при минимальных требованиях к обучению персонала.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• 7 уровней GN 1/1 для приготовления больших объемов блюд.
• Электронное управление ZERO — простота и надежность без лишних настроек.
• Инжекторное парообразование обеспечивает стабильную влажность в камере.
• 2 скорости вентилятора для базовых режимов приготовления.
• Конвекция + пар для универсального применения на кухне.
• Двойное стекло двери снижает теплопотери и повышает безопасность.
• LED-подсветка камеры для контроля процесса приготовления.
• Прочная конструкция из нержавеющей стали для интенсивной эксплуатации.

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, простая сдоба и хлебобулочные изделия.
• Мясо: запечённая птица, свинина, говядина и полуфабрикаты.
• Рыба: приготовление на пару и запекание.
• Овощи: щадящая термообработка с сохранением структуры.
• Готовые блюда: разогрев и регенерация без потери качества.

Программы и управление

• Электронная панель управления с базовыми настройками температуры и времени.
• Ручная настройка режимов приготовления.
• Контроль температуры и времени в реальном режиме.
• Простота эксплуатации без сложных программных систем.

Комплектация

• Пароконвектомат Unox XEVC0711EZRM ZERO
• Направляющие на 7 уровней GN 1/1
• Комплект для подключения*
• Инструкция по эксплуатации
• Гарантийный талон

Подключение и установка

• Электропитание: 380 В с обязательным заземлением.
• Водоснабжение: необходимо для парообразования.
• Канализация: обязательное подключение для отвода конденсата.
• Вентиляция: установка под профессиональным вытяжным зонтом.

Рекомендации по эксплуатации

• Перед первым использованием выполните тестовый прогрев камеры.
• Используйте подготовленную воду для уменьшения образования накипи.
• Регулярно очищайте камеру вручную после работы.
• Следите за состоянием уплотнителей дверцы.
• Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 7 уровней GN 1/1.
• Есть ли термощуп? — Нет, модель без термощупа.
• Есть ли автоматическая мойка? — Нет, предусмотрена ручная мойка.
• Какая максимальная температура? — До 260 °C.
• Сложное ли управление? — Нет, электронное управление максимально простое.

* Технические характеристики и комплектация могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: гарантия, сервисное обслуживание, быстрая доставка, оплата частями и кредитные программы для бизнеса.