|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат UNOX XEVC0621EPRM PLUS — компактная мощность и интеллектуальное управление
UNOX XEVC0621EPRM — это профессиональный электрический пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, предназначенный для ресторанов, кафе и профессиональных кухонь с ограниченным пространством. Модель рассчитана на 6 уровней GN 1/1 и обеспечивает стабильную производительность при ежедневной эксплуатации.
Оборудование сочетает технологии конвекции, пара и комбинированного нагрева с точным сенсорным управлением и автоматическими режимами приготовления.
⚠️ Важно: перед запуском необходимо обеспечить правильное подключение к электросети 380V, водоснабжению и канализации. Монтаж должен выполняться сертифицированным специалистом.
Основные характеристики
| Модель | UNOX XEVC0621EPRM |
| Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS |
| Тип | Пароконвектомат электрический |
| Количество уровней | 6 × GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 77 мм |
| Температурный режим | +30 ... +260 °C |
| Питание | 380V |
| Электрическая мощность | 20.5 кВт |
| Парообразование | Инжекторное |
| Управление | Сенсорное |
| Тип мойки | Автоматическая |
| Термощуп | Есть |
| Количество скоростей вентилятора | 8 (4 с реверсом + 4 полустатические) |
| Реверс вентилятора | Есть |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Подключение к канализации | Есть |
| Стекло двери | Тройное остекление |
| Подсветка камеры | Светодиодная (LED) |
| Подключение к Internet | Есть |
| Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS |
| Габариты (Ш×Г×В) | 860 × 1145 × 842 мм |
| Вес | 120 кг |
| Производитель | UNOX (Италия) |
| Гарантия | 12 месяцев |
Ключевые особенности
- 20.5 кВт мощности — стабильная работа в профессиональных условиях.
- 6 уровней GN 1/1 — компактное и эффективное решение.
- MIND.Maps™ PLUS — интеллектуальное сенсорное управление.
- Автоматическая мойка — простое обслуживание камеры.
- Тройное остекление двери — энергоэффективность и безопасность.
- 8 скоростей вентилятора — гибкая настройка воздушного потока.
- Подключение к сети — удалённый контроль и управление.
Программы и управление
- Интеллектуальная система MIND.Maps™.
- Сохранение пользовательских рецептов.
- Автоматические режимы приготовления.
- Контроль температуры, времени и влажности.
Для каких блюд подходит
- Мясо: запекание, тушение, су-вид.
- Птица: курица, индейка, утка.
- Рыба: деликатные режимы приготовления.
- Выпечка: хлеб, булочки, десерты.
- Овощи: сохранение структуры и вкуса.
- Регенерация: быстрый разогрев без потери качества.
Комплектация
- Пароконвектомат UNOX XEVC0621EPRM
- Направляющие на 6 уровней GN 1/1
- Термощуп
- Кабель питания и элементы подключения
- Инструкция пользователя
- Гарантийный талон
Подключение и установка
- Электропитание: 380V, профессиональная линия.
- Вода: обязательное подключение с фильтрацией.
- Канализация: отвод конденсата обязателен.
- Монтаж: выполняется сертифицированным специалистом.
Рекомендации по эксплуатации
- Регулярно используйте автоматическую мойку.
- Применяйте умягчённую воду.
- Не перегружайте уровни.
- Следите за состоянием уплотнителей двери.
- Проводите техническое обслуживание оборудования.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 6 × GN 1/1.
- Есть ли автоматическая мойка? — да.
- Есть ли интернет-подключение? — да.
- Есть ли термощуп? — да.
- Максимальная температура? — до +260 °C.
- Тип управления? — сенсорное.
* Характеристики могут отличаться в зависимости от партии. Актуальную информацию уточняйте у менеджера RESTRO или в техническом паспорте изделия.
💡 RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования HoReCa в Украине: гарантия, сервис, быстрая доставка, оплата частями и кредитные программы для бизнеса.