|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат RETIGO O 1221 ig PLUS — газовая мощность и интеллектуальное управление
RETIGO O 1221 ig PLUS — профессиональный газовый пароконвектомат чешского производства, предназначенный для интенсивной эксплуатации в HoReCa. Модель рассчитана на 12 уровней GN 1/1 и обеспечивает высокую производительность до 400–600 порций в день.
Оборудование сочетает газовый нагрев, пар и комбинированные режимы, обеспечивая стабильное качество приготовления при минимальных затратах энергии.
⚠️ Важно: перед запуском проверьте подключение газа, воды (¾") и канализации (DN50). Обязательно выполните тестовый прогрев и используйте только рекомендованные моющие средства для автоматической мойки.
Основные характеристики
| Модель | RETIGO O 1221 ig PLUS |
| Тип | Газовый пароконвектомат |
| Вместимость | 12 × GN 1/1 |
| Разовая загрузка | 400–600 порций |
| Шаг уровней | 65 мм |
| Температурный диапазон | +30 … +300 °C |
| Подключение | 220 В |
| Мощность | 1,28 кВт |
| Ширина | 1111 мм |
| Высота | 1343 мм |
| Глубина | 961 мм |
| Производитель | RETIGO (Чехия) |
| Гарантия | 12 месяцев |
Ключевые особенности
- Газовый нагрев — экономичное решение для больших кухонь.
- 7-скоростной вентилятор с функцией быстрого останова.
- Active Cleaning — автоматическая система мойки.
- 7” сенсорный дисплей с быстрым откликом.
- Vision управление — интуитивный интерфейс.
- 99 программ с возможностью настройки до 9 шагов.
- HACCP контроль на главном экране.
- USB и Ethernet подключение.
- Реверс вентилятора для равномерного приготовления.
- Нержавеющая сталь AISI 304 с защитным покрытием.
Режимы приготовления
- Горячий воздух: 30–300 °C
- Комбинированный режим: 30–300 °C
- Пар: 30–130 °C
- Био-готовка: 30–98 °C
- Ночное приготовление
Функциональные возможности
- Автоматический нагрев/охлаждение камеры
- Отложенный запуск приготовления
- Непрерывное время приготовления
- Система Delta T для точного приготовления
- Низкотемпературное приготовление
- Функция Cook & Hold
Инженерные решения
- Двойной подогрев воды (рекуперация пара)
- Ручной душ для очистки камеры
- Термощуп (термоголка)
- WSS — система экономии воды
- Потройное стекло дверцы
- Автореверс вентилятора
Унификация подключения
- USB интерфейс — импорт/экспорт данных
- Ethernet/LAN — подключение к сети
- VisionCombi — управление программами с ПК
- Полная документация HACCP
Сервис и диагностика
- Автоматическая система диагностики ошибок
- Сервисный контроль состояния оборудования
- Уведомления о техническом обслуживании
Комплектация
- Пароконвектомат RETIGO O 1221 ig PLUS
- Направляющие под GN 1/1
- Термощуп
- Ручной душ
- Инструкция и гарантия
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Это газовая модель? — Да, газовый пароконвектомат.
- Сколько программ? — До 99 программ с 9 шагами.
- Есть ли автоматическая мойка? — Да, Active Cleaning.
- Можно ли подключить к сети? — Да, через Ethernet.
- Максимальная температура? — До 300 °C.
- Есть ли ночной режим? — Да.
* Технические характеристики могут отличаться в зависимости от партии производителя.
💡 RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования HoReCa.