|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат RETIGO B 611 iG — профессиональная газовая пароконвекционная печь
RETIGO B 611 iG — это профессиональный газовый пароконвектомат чешского производства, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в ресторанах, пекарнях и профессиональных кухнях: запекание, тушение, приготовление на пару, выпечка, разогрев и регенерация.
Модель сочетает надёжную конструкцию, высокую производительность и стабильное качество приготовления благодаря современной системе распределения воздуха и эффективному парообразованию.
⚠️ Важно: для корректной работы требуется подключение к газовой линии, электросети 220 В, водопроводу и канализации. Рекомендуется использование умягчённой воды.
Основные характеристики
| Модель | RETIGO B 611 iG |
| Производитель | Retigo (Чехия) |
| Тип | Газовый пароконвектомат |
| Вместимость | 7 × GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Температурный диапазон | +30 … +300 °C |
| Мощность | 0,74 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Управление | Сенсорная панель |
| Тип подключения | Газ + электричество |
| Реверс вентилятора | Есть |
| Подсветка камеры | Есть |
| Пароувлажнение | Есть |
| Подключение воды | Есть |
| Подключение канализации | Есть |
| Интерфейсы | USB, Internet |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI |
| Габариты (Ш×Г×В) | 933 × 821 × 786 мм |
| Вес (нетто) | 127 кг |
| Гарантия | 12 месяцев |
Ключевые особенности
- Инжекторная система парообразования — стабильное насыщение камеры паром.
- Газовый нагрев — экономичное энергопотребление.
- Мощный вентилятор с реверсом — равномерное распределение тепла.
- Гигиеничная камера с закруглёнными углами для лёгкой очистки.
- Сенсорное управление — удобство и точность настройки.
- Система Cook & Hold и Delta T — контроль качества приготовления.
- USB и Internet — интеграция и управление данными.
- Автоматическая диагностика и обслуживание.
Для каких блюд подходит
- Мясо: запекание, тушение, низкотемпературное приготовление.
- Птица: равномерная термообработка.
- Рыба: деликатное приготовление на пару.
- Выпечка: хлеб, булочки, кондитерские изделия.
- Овощи: приготовление на пару с сохранением структуры.
Комплектация
- Пароконвектомат RETIGO B 611 iG
- Инструкция пользователя
- Упаковка
- Гарантия 12 месяцев
Подключение и установка
- Газ: подключение к газовой линии
- Электропитание: 220 В
- Вода: подключение к водопроводу
- Канализация: обязательный слив
Рекомендации по эксплуатации
- Используйте умягчённую воду для защиты оборудования.
- Регулярно очищайте камеру и уплотнители дверей.
- Не перегружайте уровни для равномерного приготовления.
- Периодически проверяйте систему подачи газа и пара.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 7 × GN 1/1.
- Тип нагрева? — Газовый.
- Тип парообразования? — Инжекторный.
- Есть ли сенсорное управление? — Да.
- Есть ли USB? — Да.
- Гарантия? — 12 месяцев.
* Характеристики могут быть изменены производителем без предварительного уведомления.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: официальная гарантия, сервис и доставка по Украине.