Пароконвектомат FAGOR ADVANCE iKORE APW-101-E R LW S — интеллектуальная бойлерная система на 10 уровней

FAGOR ADVANCE IKORE APW-101-E R LW S — это профессиональный бойлерный пароконвектомат премиум-класса, предназначенный для автоматизированного и стабильного приготовления в крупных кухнях HoReCa.

Модель оснащена 10 уровнями GN 1/1, сенсорным 10,1" TFT-дисплеем, бойлерной системой парообразования, 6 скоростями вентилятора и системой iCooking, которая автоматически подбирает параметры приготовления под тип продукта и желаемый результат.

Основные характеристики

Режимы приготовления

• Низкотемпературный пар: +30…98 °C
• Пар: +99 °C
• Суперпар: +100…130 °C
• Конвекция: +30…300 °C

Интеллектуальные технологии

• iCooking: автоматический подбор параметров приготовления для разных продуктов.
• iClima: точный контроль влажности до 1%.
• iKonnect: управление через Wi-Fi или LAN.
• Fagor Easy: адаптивный интерфейс под пользователя.

Дополнительные функции

• Режим регенерации блюд.
• Вакуумное приготовление (sous-vide).
• Ночное приготовление.
• Ферментация и пастеризация.
• Копчение и маринование.
• Дегидратация продуктов.
• Автоматическая система мойки iWashing (liquid smart wash).

Особенности конструкции

• Дверца с открыванием вправо.
• 6 скоростей вентилятора.
• Бойлерная система парообразования.
• Равномерное распределение тепла благодаря двунаправленным турбинам.
• Промышленная конструкция для интенсивной эксплуатации.

Комплектация

• FAGOR APW-101-E R LW S
• Термощуп
• Направляющие GN 1/1
• Инструкция пользователя

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 10 GN 1/1.
• Тип парообразования? — бойлерный.
• Есть ли Wi-Fi? — да, через iKonnect.
• Есть ли автоматическая мойка? — да, iWashing.
• Максимальная температура? — до +300 °C.
• Страна производства? — Испания.

* Характеристики могут меняться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальные данные у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: интеллектуальные решения для современных кухонь и высокой нагрузки.