Пароконвектомат Lainox COEN061R Compact Naboo — компактная мощность и интеллектуальное управление

Lainox COEN061R Compact Naboo — это современный интеллектуальный пароконвектомат серии Naboo, рассчитанный на 6 уровней GN 1/1. Благодаря компактным размерам, сенсорному управлению и автоматизированным системам, модель обеспечивает стабильное качество приготовления на профессиональной кухне.

Идеально подходит для ресторанов, кафе, отелей и кейтеринга, где важны эффективность, точность и экономия пространства. Поддерживает HACCP-контроль, автоматические рецепты ICS и подключение к сети.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• ICS (One Touch Cooking) — автоматическое приготовление по рецептам.
• Autoclima — автоматический контроль влажности в камере.
• FastDry — быстрое удаление лишней влаги.
• JUST IN TIME — синхронное завершение приготовления разных блюд.
• EcoVapor — снижение расхода воды и энергии.
• EcoSpeed — оптимизация энергопотребления под продукт.
• DELTA T — точный контроль температуры внутри продукта.
• HACCP мониторинг — контроль всех этапов приготовления.

Режимы приготовления

• Конвекция: +30 … +300 °C
• Пар: +30 … +130 °C
• Комбинированный режим: пар + конвекция до +300 °C
• Ручной и автоматический режим ICS

Функции и возможности

• До 15 циклов приготовления с названием и изображением
• Многоуровневое приготовление разных блюд одновременно
• 2 скорости вентилятора + импульсный режим
• Автоматическое реверсирование вентилятора
• Программируемое отложенное приготовление
• Самодиагностика с уведомлением об ошибках
• Energy Monitor — контроль потребления ресурсов
• USB для обновлений и HACCP-данных

Система очистки

• LCS (Liquid Clean System) — автоматическая мойка с дозированием
• Ручная очистка с возможностью подключения душа (опция)
• Автоматические циклы очистки с жидкими моющими средствами

Конструкция и надежность

• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
• IPX4 — защита от брызг воды
• Дверь с двойным термостеклом и воздушной прослойкой
• Внутреннее открывающееся стекло для очистки
• Съёмная фронтальная панель для обслуживания
• Термостойкие силиконовые уплотнители
• Дефлектор вентилятора для удобного доступа

Комплектация

• Пароконвектомат Lainox COEN061R
• Направляющие на 6 уровней GN 1/1
• Температурный щуп
• Кабель питания
• Инструкция пользователя

Подключение и установка

• Питание: 380 В (отдельная линия)
• Вода: подключение холодной и умягчённой воды
• Канализация: обязательный отвод конденсата
• Интернет: Ethernet / Wi-Fi
• USB: для HACCP и обновлений

Рекомендации по эксплуатации

• Используйте фильтрованную или умягчённую воду
• Регулярно запускайте автоматическую мойку LCS
• Не перегружайте уровни для равномерной циркуляции воздуха
• Периодически очищайте уплотнители и вентилятор

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 6 уровней GN 1/1.
• Тип парообразования? — Инжекторный.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да, система LCS.
• Есть ли интернет-подключение? — Да, предусмотрено.
• Максимальная температура? — До 300 °C.

* Технические характеристики могут отличаться в зависимости от комплектации и партии.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: сервис, гарантия, доставка и финансовые решения для бизнеса.