Машина комбинированная STAFF RHS 15/60A
Производительность:
- джелато (мороженое): 60 л/час
- пастеризация: 15 л за цикл
- заварной крем: 15 л за цикл
Загрузка в цилиндр: от 2 л до 7 л
Инверторная технология совместно с TOSHIBA
2 цилиндра:
- верхний: термообработка (пастеризация)
- нижний: батч-фризер
Цилиндры могут работать одновременно, возможно перемещение продукта из верхнего в нижний цилиндр.
Электронная панель управления: 64 (32+32) программы
2,5-дюймовый дисплей с графической индикацией и отображением текстовой информации фаз производственного цикла
Регулировка скорости замешивания, контроль консистенции готового продукта
Воздушное охлаждение
Опционально: водяное (W) или смешанное (AW) охлаждение
Используется для приготовления:
- джелато (мороженое)
- замороженных десертов
- йогуртов
- заварных кремов
- желе
- джемов
- муссов
- панакоты
- зефиров
- соусов и других кондитерских десертов
Материал:
- корпус и цилиндр: нержавеющая сталь AISI 304
Напряжение: 380 В
Мощность: 9,1 кВт
Габариты: 600x830x1500 мм
Вес: 345 кг