Лопата для пиццы Gi.Metal 168 см круглая с перфорацией — профессиональный инструмент для пиццерии

Лопата для пиццы Gi.Metal 168 см круглая с перфорацией — профессиональный инструмент итальянского производства, предназначенный для загрузки и извлечения пиццы из печи. Перфорированная рабочая часть позволяет удалять излишки муки, предотвращая её подгорание и улучшая качество выпечки.

Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и длительный срок службы. Благодаря гладкой поверхности тесто не прилипает, а конструкция рассчитана на интенсивное ежедневное использование в профессиональных условиях.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• Нержавеющая сталь — прочность и устойчивость к коррозии.
• Лёгкая конструкция — удобство при длительной работе.
• Перфорированная поверхность — удаление лишней муки перед выпечкой.
• Гладкая поверхность — предотвращает прилипание теста.
• Устойчивость к высоким температурам и механическим нагрузкам.
• Длинная ручка 168 см — безопасная работа возле печи.
• Противоскользящее покрытие рукоятки — комфортный хват.
• Прочное соединение — стабильность и долговечность конструкции.

Для каких задач подходит

• Загрузка пиццы в печь.
• Извлечение готовой пиццы.
• Работа с неаполитанской и классической пиццей.
• Удаление лишней муки перед выпечкой.
• Профессиональные пиццерии и рестораны.

Преимущества перфорированной конструкции

• Снижает количество лишней муки на тесте.
• Предотвращает подгорание муки в печи.
• Улучшает вкус и внешний вид готовой пиццы.
• Снижает дымообразование в печи.
• Облегчает работу пиццайоло.

Конструкция и эргономика

• Круглое полотно 170 мм — удобство маневрирования.
• Длина 1680 мм — безопасная дистанция от жара.
• Лёгкий вес — снижение нагрузки на руки.
• Эргономичная рукоятка — комфортный хват.
• Надёжное соединение — стабильность при работе.

Комплектация

• Лопата для пиццы Gi.Metal 168 см круглая с перфорацией
• Фирменная упаковка производителя

Рекомендации по эксплуатации

• Очищайте после каждого использования.
• Не используйте абразивные средства.
• Следите за чистотой перфорации.
• Храните в сухом месте.
• Избегайте механических повреждений.

Преимущества для профессиональной кухни

• Ускоряет процесс приготовления пиццы.
• Повышает стабильность результата.
• Уменьшает количество ошибок.
• Подходит для ежедневного интенсивного использования.
• Универсальна для разных типов печей.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Зачем нужна перфорация? — Для удаления лишней муки перед выпечкой.
• Прилипает ли тесто? — Нет.
• Из какого материала? — Нержавеющая сталь.
• Подходит ли для дровяных печей? — Да.
• Какой диаметр полотна? — 170 мм.
• Какая длина? — 168 см.

* Характеристики могут незначительно отличаться в зависимости от партии производителя.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование и инвентарь для HoReCa: качество, сервис и доставка по Украине.