Выполненный из ценного материала с основанием из никеля-хрома, крайне компактный, Pacojet – благодаря новейшей технологии единственной в своём роде выполняет фундаментальную задачу на кухнях высокого уровня: “пакоссировать” продукты питания.

Это значит: измельчить, делать пюре, мусс и паштеты из различного вида продуктов, смешивать и эмульсировать сорбетто и мороженое глубокозамороженной основы. И всё это делается в одной и единственной операции!

И в самом деле, с Pacojet Вы гарантированно будете иметь возможность в минимальное время получить завершенный продукт, готовый к употреблению, перейдя почти сразу от места для хранения до тарелки для подачи. Весь секрет заключается в исключении времени для разморозки, поддерживая неизменным режим заморозки для необработанного продукта. Таким образом предоставляется возможность заранее приготовить разные ингридиенты для использования по необходимости и в нужном количестве. Кроме того, данная быстрая обработка порции в избытке могут быть снова запущены в холодную цепь прежде чем действие разморозки может нанести ущерб продукту.

• Подключение к электросети220В
• Мощность электрическая, кВт 0.95
• Длина (нетто), мм 200
• Ширина (нетто), мм 360
• Высота (нетто), мм 500