|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Tecnodom ATT03 — компактный аппарат шокового охлаждения и заморозки для HoReCa
Tecnodom ATT03 — это профессиональный бласт-чиллер/фризер (blast chiller/freezer), разработанный итальянским брендом Tecnodom для малых и средних заведений HoReCa. Устройство обеспечивает быстрое снижение температуры готовых блюд, выпечки и полуфабрикатов, сохраняя вкус, цвет и структуру продуктов, а также продлевает срок их хранения.
Благодаря двум режимам — быстрое охлаждение до +3 °C и шоковая заморозка до −18 °C в ядре продукта — аппарат позволяет безопасно проходить «опасную зону» температур и предотвращает развитие микроорганизмов. Компактные размеры делают ATT03 отличным решением для кафе, пекарен, ресторанов и гастробаров с ограниченным пространством.
Преимущества Tecnodom ATT03:
- 🔹 Максимальная гигиена и безопасность — быстрое охлаждение предотвращает бактериальный рост.
- 🔹 Сохранение структуры продуктов — мелкие кристаллы льда не разрушают волокна.
- 🔹 Два режима — охлаждение до +3 °C и заморозка до −18 °C (в ядре).
- 🔹 Совместимость с гастроёмкостями GN 1/1 — идеально подходит для HoReCa-оборудования.
- 🔹 Точный температурный зонд — контроль температуры внутри продукта.
- 🔹 Корпус и камера из нержавеющей стали — долговечность, простота очистки, профессиональный вид.
- 🔹 Энергоэффективная работа — оптимизированные циклы, низкое энергопотребление.
Технические характеристики:
| Модель: | Tecnodom ATT03 |
| Тип: | Аппарат шокового охлаждения и заморозки (blast chiller/freezer) |
| Ёмкость камеры: | ≈ 3 уровня (GN 1/1) |
| Производительность охлаждения: | до ≈ 8 кг до +3 °C за цикл* |
| Производительность заморозки: | до ≈ 5 кг до −18 °C (в ядре) за цикл* |
| Диапазон температур в камере: | до ≈ −35…−40 °C |
| Температура в ядре продукта: | +3 °C (охлаждение) / −18 °C (заморозка) |
| Управление: | Электронная панель, температурный зонд, автоматические программы |
| Мощность: | ≈ 0,7 – 0,9 кВт |
| Питание: | 220–240 В / 50 Гц |
| Материалы: | Корпус — нержавеющая сталь AISI 304 / изоляция высокой плотности |
| Хладагент: | Экологичный (в зависимости от модели) |
| Габариты (Ш×Г×В): | ≈ 670 × 600 × 700 мм** |
| Вес: | ≈ 55 – 65 кг |
| Производитель: | Tecnodom (Италия) |
| Гарантия: | 12 месяцев |
* Производительность зависит от загрузки, температуры продуктов и условий эксплуатации. ** Габариты могут незначительно отличаться в зависимости от комплектации.
Почему стоит купить Tecnodom ATT03 в RESTRO:
RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования для HoReCa в Украине. Мы предлагаем оригинальную технику с гарантией, сервисным обслуживанием и доставкой по всей стране. Доступна оплата частями и кредит через ОТП Банк.
💡 Купить аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT03 — значит повысить эффективность кухни, качество продукции и срок хранения без потери вкуса. RESTRO — оборудование, которому доверяют профессионалы HoReCa.