Ми працюємо ! Шановні клієнти , у зв'язку з ростом валюти на ринку та подорожченням логістики стрімко змінюються ціни , просимо уточнювати наявність і ціни на товар у менеджерів ! Дякуємо за розуміння ! Слава Україні!
График работы:

ПН - ПТ с 9-00 до 16-00

СБ - ВС  : выходные 

0
Мой заказ
Каталог
Рус
UAH
  • EUR
  • USD
Добавьте товары для сравнения
Желания
Добавьте товары в желания

Погружные блендеры профессиональные (ручные гомогенизаторы)

Сортировка:
по популярности сначала дешевле по названию

Погружной блендер (гомогенизатор) считается незаменимым помощником на профессиональной и домашней кухне. Это практичная модель ручного типа, что была предназначена для приготовления всевозможных модифицированных текстур, среди которых стоит отметить:

  • суп-пюре; 
  • эмульгированные разновидности соусов;
  • овощные и фруктовые пюре;
  • компоты;
  • мороженое;
  • желированная вода;
  • различные муссы;
  • жидкое тесто и другие консистенции.

Профессиональные гомогенизаторы (погружные блендеры) помогают повару быстро измельчить, создать гладкую, однородную консистенцию, приготовить маслянистые, аэрированные и гомогенизированные варианты текстур. Такая техника найдет свое применение и в кондитерской сфере, и в процессе приготовления классических блюд разных кухонь мира.

Особенности и основные характеристики погружных блендеров (гомогенизаторов)

Важным преимуществом эксплуатации погружного блендера профессионального (гомогенизатора) является то, что после его использования повару не потребуется дополнительно протирать приготовленную смесь через сито. В результате удается сэкономить собственное рабочее время и всего одним движением руки создать пюреобразную консистенцию с сохранением всех необходимых питательных свойств продукта.

Особенности применения блендера погружного профессионального (гомогенизатора):

  • Наличие встроенного регулятора скорости, что позволяет повару самостоятельно выбирать наиболее подходящий рабочий режим, исходя из желаемой консистенции продуктов.
  • Универсальность – блендер профессиональный погружной (гомогенизатор) можно использовать для разных продуктов. Он предназначен для переработки овощей, фруктов, рыбы, мяса и прочее.
  • Высокие показатели прочности – ножка выполнена из стали с нержавеющим покрытием вместе с прочным лезвием из стали с титановым напылением. Такой сверхстойкий материал продлевает срок службы всех деталей, не окисляется в процессе применения всевозможных продуктов питания.
  • Гигиена – профессиональный погружной миксер (блендер или гомогенизатор) отличается наличием съемной ножки, за которой легко и просто осуществлять регулярный уход после каждого использования. 

Включение техники происходит с помощью кнопки, которую кондитер зажимает в процессе взбивания продуктов в специальной чаше. 

Стандартная комплектация гомогенизаторов (погружных блендеров)

Гомогенизаторы для ресторана (погружные блендеры) отличаются разными вариантами комплектаций, которые зависят от конкретной модели и компании-производителя в целом. Однако отмечают стандартный набор необходимых и полезных комплектующих для работы:

  1. Острое лезвие в форме звезды – необходимо для измельчения отварных кусочков мяса, для шинковки, сжижения фруктов, для дробления.
  2. Гомогенизатор пищевой для ресторана (погружной блендер) дополнен острым лезвием S-образной формы – используется для смешивания ингредиентов, измельчения продуктов и приготовления пюреобразных смесей.
  3. Лопасть для взбивания необходима во время взбивания молока и жидкого теста для блинов, кексов, пирогов и другое.
  4. Венчик – гомогенизатор ручной (погружной блендер) укомплектован металлическим венчиком, предназначенным для взбивания яиц, для создания муссов, заправок для салатов, для домашнего майонеза.
  5. Измельчитель определенного объема используется для измельчения небольшого количества продуктов – зелени, орехов, овощей, необходим при создании дипов, разных видов соусов и прочее.
  6. В качестве дополнительных деталей погружные блендеры или гомогенизаторы, цена которых отличается особой демократичностью, могут быть укомплектованы мерным стаканом, защитными насадками для острых лезвий, съемными насадками с поворотными замками. 

Купить ручной гомогенизатор (погружной блендер) можно на сайте компании «Restro», где представлен широкий ассортимент современной кухонной техники от всевозможных брендов. Менеджеры компании помогут каждому клиенту определиться с подходящей моделью, учитывая предложенную комплектацию. Все это влияет на окончательную стоимость устройств.

Наверх