Количество
|
Стоимость
|
||
|
Тестомес EFC DM-8G необходимое электромеханическое оборудование, что часто используется на предприятиях общественного питания, торговли, пекарнях, кондитерских. Тестомес используют для замеса слоенного, крутого, дрожжевого теста. Среди большого выбора тестомесильных машин, которые представлены на рынке тестомесы EFC (Китай) пользуются заслуженным спросом у большинства поваров. Тестомесы EFC – это долговечный и надежный аппарат, цена которого полностью соответствует его качеству.
Тестомес EFC DM-8G оснащен дежой на 8 л содержимого. Выход теста составляет 3 кг. Техническое исполнение тестомеса – съемная дежа, неоткидная верхняя часть. Рабочий орган оборудования – спиральный. Обеспечивает качественное замешивание даже маленьких порций теста. Для работы в аппарате установлено скорость замеса. Корпус тестомеса выполнен из технической стали, окрашенной специальной краской стойкой к сколам, царапинам и воздействиям влаги. Дежа, защитная решетка и рабочие элементы – нержавейка пищевого типа AISI 304.
Важно! Для оптимального использования тестомесов рекомендуется наполнять от 30% до 80% объема дежи. Пропорция ингредиентов должна быть минимум 1/3 для жидкостей (растительное масло и вода) и 2/3 для твердой части (мука, дрожжи, соль).