|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Hurakan HKN-BCF5M — профессиональный шкаф шокового охлаждения и заморозки для HoReCa
Hurakan HKN-BCF5M — это современный шкаф шоковой заморозки (blast chiller / freezer), предназначенный для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских цехов. Он создан для быстрого охлаждения или глубокой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и ингредиентов, обеспечивая сохранение структуры, вкуса и питательной ценности продуктов.
Шкаф позволяет снизить температуру продукта с +90 °C до +3 °C в режиме охлаждения или заморозить до −18 °C в режиме шоковой заморозки. Такой процесс исключает образование крупных кристаллов льда, предотвращая потерю влаги и сохраняя качество пищи при последующем использовании.
Преимущества Hurakan HKN-BCF5M
- Быстрое охлаждение — мощная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное распределение холода по всей камере.
- Точный контроль температуры — встроенный датчик поддерживает стабильные параметры на протяжении всего цикла.
- Корпус и камера из нержавеющей стали — долговечность, лёгкость очистки и санитарная безопасность.
- Совместимость с GN 1/1 и листами 600×400 мм — удобство использования на профессиональной кухне.
- Энергоэффективность — оптимизированная система охлаждения снижает расход электроэнергии.
- Компактность — подходит для кухонь любого размера без потери мощности и производительности.
Технические характеристики
| Модель: | Hurakan HKN-BCF5M |
| Тип: | Шкаф шокового охлаждения и заморозки (blast chiller / freezer) |
| Ёмкость: | 5 уровней GN 1/1 или листы 600×400 мм |
| Температурный диапазон: | от +3 °C до −40 °C |
| Режимы работы: | быстрое охлаждение / шоковая заморозка |
| Материал корпуса: | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Мощность: | ≈ 1,5 кВт |
| Питание: | 220 В / 50 Гц |
| Габариты (Ш×Г×В): | ≈ 750 × 740 × 900 мм |
| Вес: | ≈ 80 кг |
| Хладагент: | R290 (экологичный) |
| Производитель: | Hurakan (Китай) |
| Гарантия: | 12 месяцев |
* Характеристики могут незначительно отличаться в зависимости от партии поставки или комплектации.
Почему стоит купить Hurakan HKN-BCF5M в RESTRO
RESTRO — официальный поставщик профессионального оборудования для HoReCa в Украине. Мы предлагаем только сертифицированную технику, гарантийное обслуживание и доставку по всей стране. Доступна оплата частями и кредит через ОТП Банк.
Купить шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M — значит выбрать надёжность, стабильное качество и профессиональный уровень охлаждения на вашей кухне.