|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Convotherm 4 EasyTouch 10.10 ES — профессиональное электрическое решение для HoReCa
Convotherm 4 EasyTouch 10.10 ES — это электрический настольный профессиональный пароконвектомат немецкого производства, предназначенный для крупных кухонь ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания с высокой загрузкой.
Модель поддерживает 10–11 уровней GN 1/1, инжекторную систему парообразования, 9-дюймовую сенсорную панель EasyTouch, 5-скоростной вентилятор и автоматическую систему мойки ConvoClean+, обеспечивая стабильное качество приготовления даже при полном заполнении камеры.
⚠️ Важно: перед эксплуатацией убедитесь в правильном подключении 380 В и водоснабжения. Рекомендуется использование умягчённой воды для стабильной работы парогенерации.
Основные характеристики
| Модель | Convotherm 4 EasyTouch 10.10 ES |
| Тип | Электрический пароконвектомат |
| Количество уровней | 10–11 (GN 1/1) |
| Тип гастроёмкостей | GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 68 мм |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное EasyTouch |
| Дисплей | 9" сенсорная панель |
| Температурный режим | +30…+250 °C |
| Мощность | 19.5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Габариты (Ш×Г×В) | 875×792×1058 мм |
| Система мойки | Автоматическая ConvoClean+ |
| Дверь | Утапливаемая в корпус |
| Функция копчения | Отсутствует |
| Страна производитель | Германия |
Режимы приготовления
- Пар: 30–130 °C с насыщенной парогенерацией.
- Комбинированный режим: 30–250 °C с контролем влажности.
- Конвекция: 30–250 °C для равномерного запекания.
Фирменные технологии Convotherm
- ACS+ — закрытая система приготовления без смешивания запахов.
- Crisp&Tasty — 5 уровней удаления влаги для хрустящей корочки.
- BakePro — 5-ступенчатая технология выпечки.
- HumidityPro — 5 уровней увлажнения.
- ecoCooking — энергосберегающий режим.
- Press&Go — запуск программ одним нажатием.
- Cook&Hold — автоматическое поддержание температуры.
- TrayTimer — управление разными уровнями загрузки.
Функциональные особенности
- До 399 программ приготовления (до 20 шагов каждая).
- 5 скоростей вентилятора.
- Инжекторная система парообразования.
- Функция регенерации блюд.
- Экранные подсказки с видеоинструкциями.
- USB и Ethernet (LAN) интерфейсы.
- Антибактериальное покрытие элементов управления (ионы серебра).
Система мойки ConvoClean+
- Полностью автоматическая мойка камеры.
- 4 уровня интенсивности очистки.
- Режимы: eco, express, regular.
- Автоматическое дозирование моющих средств.
- Паровая дезинфекция и сушка.
Для каких блюд подходит
- Мясо: запекание, стейки, крупные порции.
- Рыба: деликатное приготовление на пару.
- Выпечка: хлеб, булочки, круассаны.
- Овощи: сохранение текстуры и сочности.
- HoReCa производство: большие объёмы блюд.
Комплектация
- Convotherm 4 EasyTouch 10.10 ES
- Температурный щуп
- Инструкция пользователя
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 10–11 GN 1/1.
- Есть ли автоматическая мойка? — Да, ConvoClean+.
- Есть ли копчение? — Нет.
- Мощность? — 19.5 кВт.
- Тип парообразования? — Инжекторный.
- Управление сенсорное? — Да, EasyTouch 9".
* Характеристики могут изменяться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальную информацию у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: немецкая инженерия, высокая производительность и стабильное качество приготовления.