|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвекционная печь GGM GASTRO KDV760 — профессиональная модель на 5 уровней GN 1/1
GGM GASTRO KDV760 — это профессиональный пароконвекционный шкаф с сенсорным управлением, предназначенный для ресторанов, пекарен и предприятий HoReCa. Оборудование сочетает энергоэффективность, точный контроль пара и равномерную циркуляцию воздуха.
Благодаря качественной теплоизоляции модель обеспечивает низкое энергопотребление и стабильную работу даже при интенсивной нагрузке.
⚠️ Важно: перед подключением необходимо проверить электропитание, подачу воды и систему дренажа. Рекомендуется тестовый запуск без загрузки продуктов.
Основные характеристики
| Модель | GGM GASTRO KDV760 |
| Тип | Пароконвекционная печь |
| Количество уровней | 5 × GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный диапазон | до 260 °C |
| Мощность | 9 кВт |
| Напряжение | 230/400 В (3N/PE) |
| Частота | 50–60 Гц |
| Управление | Сенсорный экран |
| Дисплей | 7 дюймов |
| Подключение воды | 3/4" (внутренняя резьба) |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 790 × 960 × 780 мм |
Ключевые особенности
- 11 уровней подачи пара (0–100%) с возможностью полного отключения.
- 10 скоростей вентилятора с реверсивным двигателем.
- Двусторонняя циркуляция воздуха для равномерного приготовления.
- Автоматический предварительный нагрев камеры.
- Галогенное освещение рабочей камеры.
- Система самоочистки для удобного обслуживания.
- Защитный термостат для безопасности оборудования.
Рабочая камера
- Вместимость: 5 × GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Закруглённые внутренние углы для лёгкой очистки
- Поддон для конденсата под дверью
Конструкция и дверца
- Двойное термостойкое стекло
- Внутреннее стекло открывается для очистки
- Петля двери слева, ручка справа
- Термостойкая пластиковая ручка
Функции и режимы
- Регулируемое прямое впрыскивание пара
- Равномерная циркуляция горячего воздуха
- Полное отключение подачи пара
- Автоматическое поддержание режимов приготовления
Рекомендации по эксплуатации
- Используйте фильтрованную воду для снижения накипи
- Регулярно запускайте режим самоочистки
- Не перегружайте уровни GN 1/1
- Контролируйте состояние уплотнителей двери
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 5 × GN 1/1.
- Есть ли пар? — Да, регулируемое впрыскивание.
- Максимальная температура? — До 260 °C.
- Есть ли самоочистка? — Да, встроенная система.
- Подходит ли для ресторана? — Да, для среднего уровня загрузки.
* Характеристики могут отличаться в зависимости от партии оборудования.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: поставки, сервис и комплексные решения для кухонного бизнеса.