|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат GGM Gastro KDTE511N — компактное профессиональное решение для HoReCa
GGM Gastro KDTE511N — это профессиональный пароконвектомат, работающий в режиме конвекция + пар и предназначенный для интенсивного использования на профессиональных кухнях.
Модель обеспечивает равномерное приготовление блюд, стабильный результат и высокую энергоэффективность в компактном формате.
⚠️ Важно: перед подключением проверьте электропитание (400 В), водоснабжение и вентиляцию. Устройство требует стационарного подключения к водопроводу.
Основные характеристики
| Модель | GGM Gastro KDTE511N |
| Тип оборудования | Пароконвектомат |
| Режим работы | Конвекция + пар |
| Управление | Сенсорный экран / поворотная ручка быстрого выбора |
| Вместимость | 5 × GN 1/1 |
| Температурный диапазон | 30 – 270 °C |
| Подключение воды | 3/4" (внутренняя резьба) |
| Мощность | 7,8 кВт |
| Напряжение | 400 В |
| Фаза | 3N/PE |
| Частота | 50 Гц |
| Расстояние между уровнями | 68 мм |
| Освещение | Галогенное |
| Габариты (Ш×Г×В) | 730 × 849 × 700 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Ключевые особенности
- Компактная модель: 5 уровней GN 1/1 для небольших и средних кухонь.
- Комбинированный режим: конвекция + пар для универсального приготовления.
- Поворотная ручка: быстрый выбор режимов работы.
- Съёмное внутреннее стекло: удобная очистка дверцы.
- Галогенное освещение: хорошая видимость камеры.
- Регулируемая подача пара: прямой впрыск с возможностью полного отключения.
- Реверсивный вентилятор: равномерное распределение тепла.
- Регулируемые ножки: удобная установка оборудования.
- CB-сертификация: соответствие международным стандартам безопасности.
Функциональные возможности
- Автоматический предварительный нагрев
- Функция охлаждения камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха
- Полный контроль парообразования
- Стабильный контроль температуры
Конструкция и качество
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Закруглённые внутренние углы для удобной очистки
- Двери с двойным термостойким стеклом
- Пластиковая дверная ручка
- Правая дверная петля / левая ручка
- Поддон для сбора конденсата
Комплектация
- Пароконвектомат GGM Gastro KDTE511N
- Направляющие для 5 уровней GN 1/1
- Поддон для конденсата
- Инструкция пользователя
Рекомендации по эксплуатации
- Используйте фильтрованную воду для предотвращения образования накипи
- Регулярно очищайте камеру и дверцу
- Не перегружайте уровни GN
- Следите за состоянием вентиляционной системы
FAQ
- Сколько уровней? — 5 × GN 1/1.
- Какая мощность? — 7,8 кВт.
- Есть ли пар? — да, прямой впрыск (10 этапов).
- Можно ли отключить пар? — да.
- Какое управление? — сенсорный экран + поворотная ручка.
* Технические характеристики могут меняться в зависимости от партии и комплектации производителя.
💡 GGM Gastro — профессиональное оборудование для HoReCa, сочетающее компактность, надёжность и стабильное качество приготовления.