|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвекционная печь GGM GASTRO KDDV623N — компактное цифровое решение для профессиональной кухни
GGM GASTRO KDDV623N — это цифровой пароконвекционный шкаф для заведений HoReCa, сочетающий энергоэффективность, компактность и базовую автоматизацию процессов приготовления. Модель подходит для небольших и средних кухонь, где важны стабильность и простота эксплуатации.
Благодаря высококачественной теплоизоляции оборудование обеспечивает низкое энергопотребление и равномерное распределение тепла в рабочей камере.
⚠️ Важно: перед подключением проверьте электропитание (230/400 В) и корректность подключения воды и дренажа. Рекомендуется выполнить тестовый запуск без загрузки продукта.
Основные характеристики
| Модель | GGM GASTRO KDDV623N |
| Тип | Цифровая пароконвекционная печь |
| Количество уровней | 6 × GN 2/3 |
| Температурный диапазон | до 260 °C |
| Мощность | 5,3 кВт |
| Напряжение | 230/400 В (1N/PE – 3N/PE) |
| Частота | 50 Гц |
| Генерация пара | Регулируемое прямое впрыскивание |
| Управление | Цифровое сенсорное |
| Освещение | Галогенное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Расстояние между уровнями | 40 мм |
| Габариты (Ш×Г×В) | 530 × 722 × 755 мм |
| Подключение воды | Внутренняя резьба (дюймовое подключение) |
Ключевые особенности
- Низкое энергопотребление благодаря качественной теплоизоляции.
- Двойное остекление дверцы для сохранения температуры.
- Внутреннее стекло с открыванием для удобной очистки.
- Защитный термостат для безопасной эксплуатации.
- Автоматическая система очистки рабочей камеры.
- Галогенное освещение для контроля процесса приготовления.
- Регулируемые ножки для устойчивой установки.
Рабочая камера
- Вместимость: 6 × GN 2/3
- Расстояние между уровнями: 40 мм
- Закруглённые внутренние углы для лёгкой очистки
- Поддон для конденсата под дверцей
Дверь и конструкция
- Петля слева, ручка справа
- Пластиковая термостойкая ручка
- Двойное термостойкое стекло
- Внутреннее стекло открывается для очистки
Подключение и монтаж
- Электропитание: 230/400 В
- Мощность: 5,3 кВт
- Частота: 50 Гц
- Подключение воды: обязательно для парообразования
Рекомендации по эксплуатации
- Регулярно очищайте камеру после работы
- Используйте фильтрованную воду для уменьшения накипи
- Не перегружайте уровни GN
- Проверяйте состояние дверных уплотнителей
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 6 × GN 2/3.
- Есть ли автоматическая очистка? — Да, встроенная система мойки.
- Максимальная температура? — До 260 °C.
- Тип пара? — Регулируемое прямое впрыскивание.
- Подходит ли для малого бизнеса? — Да, это компактная профессиональная модель.
* Характеристики могут отличаться в зависимости от партии оборудования.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: поставки, сервис и комплексные решения для кухонь любого масштаба.