|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H — сенсорная профессиональная модель для HoReCa
Ever Oven EH-T61-06H — это электрический пароконвектомат итальянского производства с сенсорным управлением, предназначенный для интенсивной эксплуатации в профессиональных кухнях среднего формата.
Модель оснащена 6 уровнями GN 1/1 или 600×400 мм, инжекторным парообразованием, двумя двухскоростными вентиляторами с автореверсом и камерой из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает равномерное и стабильное приготовление блюд.
⚠️ Важно: перед эксплуатацией убедитесь в подключении к сети 400 В и наличии водоснабжения и канализации для корректной работы паровых режимов.
Основные характеристики
| Модель | Ever Oven EH-T61-06H |
| Тип | Электрический пароконвектомат |
| Количество уровней | 6 |
| Тип гастроёмкостей | GN 1/1 или 600×400 мм |
| Объём камеры | 0,73 м³ |
| Температурный диапазон | +30…+270 °C |
| Мощность | 7.9 кВт |
| Напряжение | 400 В |
| Управление | Сенсорное |
| Реверс вентилятора | Есть |
| Скорости вентилятора | 2 |
| Парообразование | Инжекторное |
| Подключение к воде | Есть |
| Подключение к канализации | Есть |
| Габариты (Д×Ш×В) | 885×815×720 мм |
| Габариты брутто | 945×845×920 мм |
| Вес нетто | 85 кг |
| Страна производитель | Италия |
Режимы приготовления
- Конвекция: классическое приготовление горячим воздухом.
- Конвекция + пар: сохранение сочности и структуры продуктов.
- Термощуп: точный контроль температуры внутри продукта.
- Предварительный разогрев: быстрый запуск рабочего процесса.
Особенности модели
- Два двухскоростных вентилятора с функцией автореверса.
- Эффективная циркуляция воздуха и влаги по камере.
- Камера из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
- Высокая устойчивость к коррозии и интенсивной эксплуатации.
- Равномерный прогрев даже при полной загрузке.
Для каких блюд подходит
- Мясо: запекание, тушение, деликатные блюда.
- Рыба: щадящая паровая обработка.
- Выпечка: хлеб, булочки, кондитерские изделия.
- Овощи: сохранение структуры и витаминов.
Комплектация
- Ever Oven EH-T61-06H
- Съёмные направляющие
- Поддержка термощупа
- Инструкция пользователя
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 6 уровней GN 1/1 или 600×400 мм.
- Есть ли пар? — конвекция + инжекторный пар.
- Есть ли термощуп? — поддерживается.
- Мощность? — 7.9 кВт.
- Температура? — до +270 °C.
- Страна производства? — Италия.
* Характеристики могут меняться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальные данные у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: надёжные сенсорные решения для стабильной работы кухни.