|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES — профессиональное электрическое решение для HoReCa
Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES — это электрический профессиональный пароконвектомат немецкого производства, предназначенный для ресторанов, столовых и предприятий общественного питания среднего формата.
Модель оснащена 6 уровнями GN 1/1 (+1 опционально), инжекторной системой парообразования, 9-дюймовой сенсорной панелью EasyTouch, 5-скоростным вентилятором, системой автоматической мойки ConvoClean+ и функцией копчения, обеспечивая универсальность и стабильное качество приготовления.
⚠️ Важно: перед эксплуатацией убедитесь в правильном подключении 380 В, водоснабжения и канализации. Рекомендуется использование умягчённой воды для стабильной работы системы парообразования.
Основные характеристики
| Модель | Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES |
| Тип | Электрический пароконвектомат |
| Количество уровней | 6 + 1 (GN 1/1) |
| Тип гастроёмкостей | GN 1/1 |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное EasyTouch |
| Дисплей | 9" сенсорная панель |
| Температурный режим | +30…+250 °C |
| Мощность | 11 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Габариты (Ш×Г×В) | 966×792×786 мм |
| Система мойки | Автоматическая ConvoClean+ |
| Дополнительно | Ручной душ, функция копчения |
| Дверь | Утапливаемая в корпус |
| Страна производитель | Германия |
Режимы приготовления
- Пар: насыщенное приготовление с контролем влажности.
- Комбинированный пар: баланс температуры и влажности.
- Конвекция: равномерное запекание и обжарка.
- Копчение: дополнительный режим ароматизации блюд.
Фирменные технологии Convotherm
- ACS+ — замкнутая система сохранения тепла и энергии.
- Crisp&Tasty — 5 уровней удаления влаги для хрустящей корочки.
- BakePro — 5 этапов профессиональной выпечки.
- HumidityPro — 5 уровней контроля влажности.
- ecoCooking — энергосберегающий режим.
- Press&Go — запуск программ одним нажатием.
- Cook&Hold — автоматическое поддержание температуры.
- Delta-T / LT Cooking — щадящее приготовление больших порций.
Функциональные особенности
- Инжекторная система парообразования.
- 5-скоростной вентилятор.
- До 399 рецептов (до 20 шагов каждый).
- Функция регенерации блюд.
- USB-интерфейс для обновления данных.
- Встроенный ручной душ.
- Антибактериальное покрытие элементов управления (ионы серебра).
Система мойки
- ConvoClean+ — автоматическая система очистки.
- 3 режима: интенсивный, стандартный, экспресс.
- Полуавтоматическая мойка с ручным душем.
Для каких блюд подходит
- Мясо: запекание, тушение, sous-vide.
- Рыба: деликатное приготовление на пару.
- Выпечка: хлеб, булочки, кондитерские изделия.
- Горячие блюда: большие объёмы для HoReCa.
- Копчёные блюда: ароматизация и финишная обработка.
Комплектация
- Convotherm 4 EasyTouch 6.10 ES
- Ручной душ
- Температурный щуп
- Инструкция пользователя
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 6 + 1 GN 1/1.
- Есть ли автоматическая мойка? — Да, ConvoClean+.
- Тип парообразования? — Инжекторный.
- Есть ли копчение? — Да.
- Максимальная температура? — до +250 °C.
- Есть ли сенсорное управление? — Да, EasyTouch 9".
* Характеристики и комплектация могут изменяться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальную информацию у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: немецкая инженерия, универсальность и стабильное качество приготовления.