Пароконвектомат Convection Oven mini eT 6.10 — компактное профессиональное решение для HoReCa

Convection Oven mini eT 6.10 — это компактный электрический профессиональный пароконвектомат немецкого производства, разработанный для небольших кухонь, кафе, пекарен и форматов HoReCa с ограниченным пространством.

Модель сочетает 6 уровней GN 1/1, инжекторную систему парообразования, сенсорное управление easyTouch, 250 программ приготовления и автоматическую систему мойки ConvoClean, обеспечивая стабильное качество блюд даже в компактном формате.

Основные характеристики

Режимы приготовления

• Пар: насыщенное приготовление с контролем влажности.
• Комбинированный пар: баланс температуры и влажности.
• Конвекция: равномерное запекание и обжарка.

Ключевые технологии

• Crisp&Tasty — 3 уровня удаления влаги для хрустящей корочки.
• BakePro — 3 режима профессиональной выпечки.
• Advanced Closed System — оптимальный климат в камере.
• Cook & Hold — поддержание температуры после приготовления.
• Delta-T — щадящее низкотемпературное приготовление.

Функциональные особенности

• Инжекторная система парообразования.
• 250 программ приготовления (до 20 этапов каждая).
• Вентилятор с автореверсом и регулировкой скорости.
• Сниженная скорость вентилятора для деликатных блюд.
• Автоматическое программирование рецептов.
• Датчик температуры продукта.
• Сенсорный дисплей easyTouch 7".

Система мойки и гигиена

• ConvoClean — полностью автоматическая система мойки.
• Режим экспресс-очистки.
• Функция Safe Cool Down перед мойкой.
• Гигиеническая очистка камеры без ручного вмешательства.

Дополнительные возможности

• Интерфейс Ethernet (LAN).
• USB-порт на панели управления.
• Функция пароувлажнения.
• Правосторонняя дверь (возможны другие варианты исполнения).

Для каких блюд подходит

• Выпечка: хлеб, булочки, круассаны.
• Мясо: запекание, тушение, sous-vide.
• Рыба: деликатное приготовление на пару.
• Овощи: сохранение текстуры и пользы.
• Полуфабрикаты: быстрое доготовление и разогрев.

Комплектация

• Convection Oven mini eT 6.10
• Температурный щуп
• Инструкция пользователя
• Стандартные направляющие

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Сколько уровней? — 6 уровней GN 1/1.
• Есть ли автоматическая мойка? — Да, ConvoClean.
• Какой тип парообразования? — Инжекторный.
• Сколько программ? — до 250 программ.
• Максимальная температура? — до +250 °C.
• Есть ли Wi-Fi? — Ethernet (LAN).

* Характеристики и комплектация могут изменяться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальную информацию у менеджера RESTRO.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: компактные немецкие решения для эффективной работы кухни.