|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвектомат Bertos E6MB — профессиональный компактный пароконвектомат с Wi-Fi и бойлерным парообразованием
Bertos E6MB — это электрический профессиональный пароконвектомат итальянского производства, разработанный для ресторанов, кафе, гостиниц и профессиональных кухонь HoReCa, где важны производительность, точность и современное управление.
Модель оснащена 6 уровнями GN 1/1, сенсорным дисплеем, бойлерным парообразованием, Wi-Fi подключением, 10-скоростным вентилятором с реверсом и автоматической системой мойки, обеспечивая профессиональный контроль процессов приготовления даже при высокой нагрузке.
⚠️ Важно: перед запуском убедитесь в правильном подключении 380 В, водоснабжения и канализации. Для стабильной работы рекомендуется использовать умягчённую воду.
Основные характеристики
| Модель | Bertos E6MB |
| Тип | Электрический пароконвектомат |
| Тип подключения | Электрический |
| Количество уровней | 6 |
| Тип гастроёмкостей | GN 1/1 |
| Тип управления | Сенсорное |
| Парообразование | Бойлерное |
| Количество скоростей вентилятора | 10 |
| Реверс вентилятора | Есть |
| Термощуп | Есть |
| Тип мойки | Автоматическая |
| Количество программ мойки | 3 |
| Wi-Fi | Есть |
| Интерфейс HACCP | Есть |
| Специальные функции | 4 |
| Встроенный душ | Есть |
| Направление открывания двери | Слева направо |
| Остекление двери | 2 стекла |
| Съёмные блочные направляющие | Есть |
| Страна производитель | Италия |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 10 кВт |
| Габариты (Ш×Г×В) | 940×895×860 мм |
| Вес нетто | 140 кг |
Ключевые особенности
- 6 уровней GN 1/1 для профессиональной кухни HoReCa.
- Сенсорное управление для быстрого доступа к функциям.
- Бойлерное парообразование для стабильной и равномерной подачи пара.
- 10 скоростей вентилятора с реверсом для равномерного приготовления.
- 3 автоматические программы мойки для быстрой очистки камеры.
- Wi-Fi подключение для современного контроля и сервиса.
- Интерфейс HACCP для мониторинга процессов.
- Встроенный внешний душ для очистки камеры.
- Съёмные блочные направляющие для упрощённого сервисного обслуживания.
Для каких блюд подходит
- Выпечка: хлеб, булочки, кондитерские изделия.
- Мясо: стейки, запекание, тушение.
- Рыба: приготовление паром и комбинированными режимами.
- Овощи: деликатное приготовление с сохранением структуры.
- Банкетные блюда: одновременное приготовление нескольких позиций.
Программы и управление
- Сенсорная панель управления.
- 3 режима приготовления: пар, конвекция, комбинированный.
- 4 специальные функции для профессионального использования.
- Автоматические программы мойки камеры.
- Wi-Fi и HACCP для контроля данных.
Комплектация
- Пароконвектомат Bertos E6MB
- Съёмные блочные направляющие GN 1/1
- Термощуп
- Встроенный душ
- Инструкция пользователя
Подключение и установка
- Электропитание: 380 В.
- Вода: обязательное подключение к водопроводу.
- Канализация: необходима для системы мойки.
- Wi-Fi: поддерживается для интеграции и мониторинга.
Рекомендации по эксплуатации
- Использовать умягчённую воду.
- Регулярно запускать автоматическую мойку.
- Контролировать состояние бойлера и уплотнителей.
- Не перегружать уровни.
- Проводить плановое сервисное обслуживание.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько уровней? — 6 уровней GN 1/1.
- Какое парообразование? — Бойлерное.
- Есть ли Wi-Fi? — Да.
- Есть ли автоматическая мойка? — Да, 3 программы.
- Поддерживает ли HACCP? — Да.
- Подходит ли для HoReCa? — Да, профессиональное использование.
* Характеристики и комплектация могут изменяться в зависимости от партии поставки. Уточняйте актуальные данные у менеджера RESTRO.
💡 RESTRO — профессиональное оборудование для HoReCa: итальянское качество, современные технологии и надёжность для профессиональных кухонь.