Лопата для пиццы Gi.Metal 186 см прямоугольная с перфорацией — профессиональный инструмент для высокотемпературных печей

Лопата для пиццы Gi.Metal — профессиональный инструмент итальянского производства, предназначенный для безопасной и удобной загрузки пиццы в дровяные, газовые и электрические печи. Благодаря увеличенной длине 186 см и прямоугольному перфорированному полотну, модель оптимально подходит для интенсивной работы в крупных пиццериях и заведениях с высокой загрузкой.

Изделие выполнено из усиленного анодированного алюминия, который выдерживает температуры до 500°C. Материал сочетает лёгкость, прочность и устойчивость к коррозии. Перфорированная поверхность помогает удалять излишки муки перед посадкой пиццы в печь, предотвращая её подгорание и улучшая качество выпечки.

Основные характеристики

Ключевые особенности

• Усиленный анодированный алюминий — выдерживает температуры до 500°C.
• Перфорированное полотно — эффективно удаляет излишки муки перед выпечкой.
• Лёгкая конструкция — снижает нагрузку на руки при длительной работе.
• Гладкая поверхность — предотвращает прилипание теста.
• Порошковое покрытие рукоятки — обеспечивает надёжный и удобный хват.
• Три усиленные заклёпки — гарантируют прочное соединение без проворачивания.

Для каких задач подходит

• Загрузка пиццы в профессиональные высокотемпературные печи.
• Работа в крупных пиццериях и ресторанах.
• Использование в дровяных и газовых печах.
• Интенсивная ежедневная эксплуатация.
• Приготовление неаполитанской и классической пиццы.

Преимущества перфорированной конструкции

• Снижает количество муки, попадающей в печь.
• Предотвращает подгорание остатков муки на поде печи.
• Облегчает посадку пиццы в зону выпекания.
• Поддерживает чистоту рабочей камеры.
• Улучшает качество и равномерность выпечки.

Конструктивные преимущества

• Увеличенная длина для безопасной работы с глубокими печами.
• Высокая устойчивость к деформации и износу.
• Профессиональная надёжность для интенсивной эксплуатации.
• Материалы безопасны для контакта с пищевыми продуктами.
• Простота в уходе и очистке.

Рекомендации по эксплуатации

• Очищайте после каждого использования.
• Не используйте металлические абразивные щётки.
• Храните в сухом помещении.
• Периодически проверяйте заклёпки и рукоятку.
• Избегайте длительного перегрева в печи.

FAQ — Часто задаваемые вопросы

• Выдерживает ли высокую температуру? — Да, до 500°C.
• Зачем нужна перфорация? — Для удаления лишней муки перед выпеканием.
• Подходит ли для профессиональных печей? — Да, рассчитана на интенсивное использование.
• Из какого материала изготовлена? — Усиленный анодированный алюминий.
• Прилипает ли тесто? — Нет, благодаря гладкой поверхности.
• Подходит ли для больших пиццерий? — Да, для профессиональной работы с высокой нагрузкой.

* Технические характеристики могут изменяться производителем без предварительного уведомления.

💡 RESTRO — профессиональное оборудование и инвентарь для пиццерий и HoReCa: официальная гарантия, сервис, быстрая доставка и выгодные условия для бизнеса.