Батч-фризер Staff BFX 1000A

Назначение: для твердого мороженого.

Тип установки: напольная

Охлаждение: воздушное

Извлечение продукта: автоматическое

Контейнер для мороженого: 14 л.

Производительность: 100 л/час.

Производительность за цикл: 5,75 / 16 кг

Напряжение: 380 В.

Мощность: 7,5 кВт.

Габариты: 600x950x1350 мм.

Вес: 320 кг.

Модель: Staff BFX 1000A

Производитель: Staff, Италия

Фризер для твердого мороженого Staff BFX 1000A

Фризер Staff BFX 1000A служит для приготовления твердого мороженного, щербета, граните.

Особенности:

Инверторная технология совместно с TOSHIBA

Панель управления: электронная

52 программы:

1 программа перемешивания предназначена для: замешивания, перемешивания и промывания;

1 программа заморозки/охлаждения с настраиваемым временем;

2 программы заморозки / охлаждения / консервации при регулируемой температуре;

1 программа, позволяющая комбинировать до 5 программ;

47 настраиваемых программ заморозки с контролем плотности «Ad Hoc» для приготовления сливочного, компактного и сухого мороженого.

Кнопки быстрого выбора программ для мороженого, щербета и граниты.

Возможность запоминания параметров после каждого цикла.

2,5-дюймовый дисплей, с многоязычным и с буквенно-цифровой и графической визуальной индикацией фаз производственного цикла.

Порт подключения USB для настройки параметров и системы диагностики.

Контроль консистенции

Скорость мешалки регулируется для приготовления мороженого различной текстуры.

Прозрачная двойная крышка для добавления ингредиентов

Микровыключатель

Поднос с нескользящим ковриком

Мешалка и скребок из прочного полиэтилена.

Материал лопасти: нержавеющая сталь.

Материал корпуса и цилиндра: нержавеющая сталь.