Аппарат шоковой заморозки CRYSTAL CBF 56 - вид оборудование которое используется для быстрой и надежной заморозки или охлаждения продукта, с сохранением блюда или продукта свежим без потери его вкусовых качеств. Стоит отметить, что используя шкаф шоковой заморозки исключается потеря веса, высыхание, окисление и размножение бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания.
Шоковая заморозка CRYSTAL (Турция) на 10 уровней 600х800 (GN 2/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 64 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими мм.

Преимущества использования шоковой заморозки:
• Гигиеничность и безупречное качество;
• Значительная экономя время на приготовление продуктов;
• Уменьшение потерь веса продуктов;
• Максмальное количество охлаждаемого продукта за один цикл - 64 кг;
• Слой полиуретана толщиной 60 мм гарантирует высокий уровень термоизоляции;
• Более длительное хранение (сохраняются от 3 до 12 месяцев);

В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки CRYSTAL CBF 56 380 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
• + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!