|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоковый охладитель Angelo Po GF51H — профессиональная быстрая заморозка и охлаждение
Angelo Po GF51H — это напольный шоковый охладитель/замораживатель, предназначенный для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов в профессиональных кухнях, ресторанах и пищевых производствах. Модель обеспечивает сохранение структуры, вкуса и безопасности продуктов.
Оборудование позволяет быстро переводить продукты из горячего состояния в безопасные температурные режимы, сохраняя их качество и снижая риск бактериального роста.
⚠️ Важно: перед запуском убедитесь в корректном подключении к электросети (220V), правильной вентиляции и достаточном пространстве для отвода тепла.
Основные характеристики
| Модель | Angelo Po GF51H |
| Страна производства | Италия |
| Тип оборудования | Шоковый охладитель / замораживатель |
| Тип установки | Напольный |
| Объем камеры | 90 л |
| Вместимость | 5 × GN 1/1 или 600 × 400 мм |
| Шаг направляющих | 38,2 мм |
| Охлаждение | 15 кг/цикл (от +90°C до +3°C) |
| Замораживание | 7 кг/цикл (от +90°C до -18°C) |
| Электропитание | 220V |
| Мощность | 0.57 кВт |
| Вес (нетто) | 120 кг |
| Габариты (Ш×Г×В) | 929 × 780 × 750 мм |
Режимы работы
- Шоковое охлаждение: быстрое снижение температуры до +3°C.
- Шоковая заморозка: глубокая заморозка до -18°C.
- Контроль температуры: предотвращение потери структуры продуктов.
Конструктивные особенности
- Электронное управление: точный контроль процессов охлаждения и заморозки.
- Воздушное охлаждение: равномерное распределение холодного воздуха.
- Ручная оттайка: простое обслуживание камеры.
- Напольное исполнение: устойчивость и удобство загрузки.
- Универсальные направляющие: GN 1/1 и 600×400 мм.
Назначение
- Быстрое охлаждение готовых блюд
- Шоковая заморозка полуфабрикатов
- Сохранение качества и структуры продуктов
- Использование в ресторанах и пищевых производствах
Преимущества использования
- Снижение потери влаги в продуктах
- Сохранение вкуса и текстуры
- Безопасное хранение продуктов
- Соответствие санитарным стандартам HACCP
- Экономия времени на производстве
Подключение и установка
- Электропитание: 220V стандартное подключение.
- Вентиляция: обязательна для отвода тепла.
- Размещение: напольное, с зазором для циркуляции воздуха.
Рекомендации по эксплуатации
- Не перегружайте камеру выше допустимой нормы.
- Регулярно выполняйте очистку и санитарную обработку.
- Следите за равномерностью загрузки GN-емкостей.
- Проводите регулярную проверку системы охлаждения.
FAQ — Часто задаваемые вопросы
- Сколько вмещает? — 5 GN 1/1 или 600×400 мм.
- Какая мощность? — 0.57 кВт.
- Есть ли заморозка? — Да, до -18°C.
- Тип установки? — Напольный.
* Параметры и комплектация могут отличаться в зависимости от партии. Уточняйте информацию у менеджера или в технической документации.
💡 RESTRO — поставщик профессионального оборудования для HoReCa: гарантия, сервис, доставка по Украине, лизинг и финансовые решения для бизнеса.